Раздел 3 / 5

Страница 1 / 470

РАЗДЕЛ I. ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ И ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности

Table of contents

Предисловие

Введение

РАЗДЕЛ I. ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ И ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОЕ -

Глава 1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

Глава 2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОГЛУШЕНИЯ СКОТА И ПТИЦЫ

Глава 3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ

Глава 4. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЕМКИ ШКУР

Глава 5. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ, ВОЛОСА И ОПЕРЕНИЯ

Глава 6. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ КИШОК

Глава 7. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

Глава 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ И РАЗДЕЛКИ ТУШ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ТУШЕК ПТИЦЫ

Глава 9. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ

Глава 10. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА

Глава 11. НАПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Глава 12. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ

Глава 13. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ

Глава 14. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОГО РАЗДЕЛЕНИЯ НЕОДНОРОДНЫХ ЖИДКОСТЕЙ

Глава 15. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ И ОЧИСТКИ ТВЕРДЫХ СЫПУЧИХ И ГАЗООБРАЗНЫХ СИСТЕМ

РАЗДЕЛ II. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ +

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ