Раздел I. Общие сведения о пищевых добавках

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 16 стр. из этой главы.

Скачать приложение

Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия

От издательства

Основные сокращения и обозначения

Как пользоваться энциклопедией

Введение

Раздел I. Общие сведения о пищевых добавках -

1. Требования к пищевым добавкам

2. Функциональные группы и классы пищевых добавок

3. Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства

4. Краткие сведения об ароматизаторах и биологически активных добавках к пище

Раздел II. Индивидуальные пищевые добавки +

Приложения

Полное оглавление

Раздел I. Общие сведения о пищевых добавках

Table of contents