Раздел 4 / 7

Страница 6 / 16

III. МЕД

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары

Table of contents

Предисловие

I. КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ +

II. САХАР И ЕГО ЗАМЕНИТЕЛИ +

1. Мед натуральный

1.1. Классификация меда

1.2. Товарная обработка меда

1.3. Экспертиза качества меда

1.4. Дефекты меда

1.5. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение меда

IV. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ +

Приложения
Показатели безопасности сахара, меда и кондитерскх издалий (СанПиН 11-63 РБ 98)

Литература