Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Галилей и отрицатели науки
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
Глава 1. Бунтарь с причиной
Глава 2. Ученый-гуманист
Глава 3. Падающая башня и наклонные плоскости
Глава 4. Коперниканец
Глава 5. У каждого действия есть противодействие
Глава 6. Путь в западню
Глава 7. Это глупое и абсурдное предположение!
Глава 8. Битва псевдонимов
Глава 9. Пробирных дел мастер
Глава 10. ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ
+
Глава 11. КОНСЕРВЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
+
Глава 12. КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ФРУКТОВЫЕ КОНСЕРВЫ
+
Глава 13. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ КОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА
-
13.1. Целесообразность переработки отходов
13.2. Отходы овощного производства
13.3. Характеристика и использование отходов переработки фруктов
13.4. Получение пектина из отходов консервного производства
Список литературы