Раздел 1 / 6

Страница 1 / 16

ОБЗОР

/

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

/

Биологически активные вещества растительного происхождения. Фенольные кислоты: распространенность, пищевые источники, биодоступность. Тутельян В.А., Лашнева Н.В

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

Скачать приложение

"Вопросы питания" № 1, 2008

Table of contents

Биологически активные вещества растительного происхождения. Фенольные кислоты: распространенность, пищевые источники, биодоступность. Тутельян В.А., Лашнева Н.В

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ +

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ +

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ +

ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: ПРОБЛЕМЫ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ +

МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК +