Справка
x
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Оборот титула
Table of contents
Введение
1. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы
2. Основы технологии, гигиена производства и ветеринарно-санитарная экспертиза колбас, ветчинно-штучных изделий
+
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей
4. Санитарные требования к производству колбас
-
4.1 Санитарные требования к технологическому процессу
4.2 Санитарные требования к содержанию помещений, оборудования и инвентаря
4.3 Санитарные требования к качеству колбасных изделий, пороки и дефекты колбас
Close Menu
Раздел
5
/
5
Страница
5
/
13
4. Санитарные требования к производству колбас
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Table of contents
Введение
1. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы
2. Основы технологии, гигиена производства и ветеринарно-санитарная экспертиза колбас, ветчинно-штучных изделий
+
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей
4. Санитарные требования к производству колбас
-
4.1 Санитарные требования к технологическому процессу
4.2 Санитарные требования к содержанию помещений, оборудования и инвентаря
4.3 Санитарные требования к качеству колбасных изделий, пороки и дефекты колбас