Раздел 9 / 9

Страница 3 / 3

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

Скачать приложение

Общая технология мясной отрасли

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ

ТЕМА 1. СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ МЯСОКОМБИНАТА. ДОСТАВКА И ПРИЕМКА СКОТА

ТЕМА 2. ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

ТЕМА 3. ВТОРИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ УБОЯ СКОТА И ПТИЦЫ

ТЕМА 4. ОБРАБОТКА КИШЕЧНОГО И ЭНДОКРИННО- ФЕРМЕНТНОГО СЫРЬЯ, ШКУР

ТЕМА 5. СБОР И ПЕРЕРАБОТКА КРОВИ

ТЕМА 6. ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНИЧЕСКИХ ЖИРОВ И КОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ

ТЕМА 7. ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСОКОМБИНАТА. ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД И ВОЗДУШНЫХ ВЫБРОСОВ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ