Для каталогаРагель, С. И. Технология приготовления пищи : учеб. пособие / С. И. Рагель. - 2-е изд. , испр. и доп. - Минск : РИПО, 2021. С. И. Рагель. - 2-е изд. , испр. и доп. - 570 с. - ISBN 978-985-7253-73-9. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9789857253739.html (дата обращения: 08.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыС. И. Рагель
ИздательствоРИПО
Тип изданияучебное пособие
Год издания2021
ПрототипЭлектронное издание на основе: Технология приготовления пищи : учеб. пособие / С. И. Рагель. - 2-е изд., испр. и доп. - Минск : РИПО, 2021. - 570 с., [32] л. ил. : ил. - ISBN 978-985-7253-73-9.