Электронная библиотечная система КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Все издания
Версия для слабовидящих
Раздел 6 / 14
Страница 13 / 13

Лабораторная работа № 4. Расчет расхода сырья на приготовление безалкогольных напитков, приготовление и анализ купажного сиропа

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.Режим постраничного просмотра
Для продолжения работы требуется Регистрация
" class="bTCont-row-doc-a">Техника безопасности
Лабораторная работа № 1. Влияние технологических факторов на выход экстракта при приготовлении пивного сусла
Лабораторная работа № 2. Анализ пивного сусла
Лабораторная работа № 3. Анализ пива
Лабораторная работа № 4. Расчет расхода сырья на приготовление безалкогольных напитков, приготовление и анализ купажного сиропа
Лабораторная работа № 5. Физико-химический анализ и органолептическая оценка кваса
Лабораторная работа № 6. Получение разваренной массы, сусла и постановка бродильных проб
Лабораторная работа № 7. Анализ зрелой бражки
Лабораторная работа № 8. Анализ прессованных хлебопекарных дрожжей
Искать в книге