Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Санитария и гигиена питания
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
Глава 1. Санитарно-эпидемиологический надзор и санитарно-эпидемиологическое законодательство
-
1.1. Методика санитарно-гигиенического обследования предприятий общественного питания и продовольственной торговли
1.2. Схема написания акта санитарного обследования предприятий общественного питания и продовольственной торговли
Глава 2. Гигиеническая характеристика основных компонентов пищи
Глава 3. Пищевые отравления, пищевые инфекции и глистные заболевания
+
Глава 4. Гигиенические основы проектирования и строительства предприятий питания и продовольственной торговли
+
Глава 5. Гигиенические основы текущего санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями продовольственной торговли и общественного питания
+
Глава 6. Санитарные требования к личной гигиене персонала предприятий общественного питания и продовольственной торговли
+
Глава 7. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
+
Приложения
Федеральные законы и нормативные документы
Литература
Close Menu
Раздел
2
/
10
Страница
1
/
15
Глава 1. Санитарно-эпидемиологический надзор и санитарно-эпидемиологическое законодательство
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Санитария и гигиена питания
Оглавление
Предисловие
Глава 1. Санитарно-эпидемиологический надзор и санитарно-эпидемиологическое законодательство
-
1.1. Методика санитарно-гигиенического обследования предприятий общественного питания и продовольственной торговли
1.2. Схема написания акта санитарного обследования предприятий общественного питания и продовольственной торговли
Глава 2. Гигиеническая характеристика основных компонентов пищи
Глава 3. Пищевые отравления, пищевые инфекции и глистные заболевания
+
Глава 4. Гигиенические основы проектирования и строительства предприятий питания и продовольственной торговли
+
Глава 5. Гигиенические основы текущего санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями продовольственной торговли и общественного питания
+
Глава 6. Санитарные требования к личной гигиене персонала предприятий общественного питания и продовольственной торговли
+
Глава 7. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
+
Приложения
Федеральные законы и нормативные документы
Литература
