Раздел 4 / 9

Страница 37 / 42

3. Основные понятия физикохимии высокомолекулярных соединений

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности

Оглавление

Предисловие

1. Общие сведения о высокомолекулярных соединениях +

2. Получение высокомолекулярных соединений +

3. Основные понятия физикохимии высокомолекулярных соединений -

3.1. Гибкость макромолекулярной цепи

3.2. Агрегатные и фазовые состояния полимеров

3.3. Структура полимеров

3.4. Физические состояния полимеров

3.4.1. Деформация полимеров

3.4.2. Термомеханический метод исследования полимеров

3.4.3. Высокоэластическое состояние полимеров

3.4.4. Релаксационные процессы

3.4.5. Стеклообразное состояние полимеров

3.4.6. Вязкотекучее состояние полимеров

3.4.7. Кристаллическое состояние полимеров

Список литературы

4. Свойства полимеров +

5. Растворы полимеров +

6. Высокомолекулярные соединения в пищевой промышленности +

7. Санитарно-гигиеническая характеристика полимерных материалов +

Список литературы