Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
Лабораторная работа № 1. Организация работы в производственной микробиологической лаборатории
Лабораторная работа № 2. Изучение биологических свойств молочнокислых бактерий
Лабораторная работа № 3. Освоение методов определения санитарно-показательных микроорганизмов и микроорганизмов порчи
Лабораторная работа № 4. Микробиология сырого и питьевого молока
Лабораторная работа № 5. Приготовление бактериальных заквасок и микробиологический контроль их качества
Лабораторная работа № 6. Микробиологический контроль производства кисломолочных продуктов и масла
Лабораторная работа № 7. Микробиологический контроль в сыроделии
Лабораторная работа № 8. Микробиологический контроль консервированных молочных продуктов и мороженого
Приложения
Библиографический список
Close Menu
Раздел
6
/
11
Страница
1
/
23
Лабораторная работа № 5. Приготовление бактериальных заквасок и микробиологический контроль их качества
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
Оглавление
Предисловие
Лабораторная работа № 1. Организация работы в производственной микробиологической лаборатории
Лабораторная работа № 2. Изучение биологических свойств молочнокислых бактерий
Лабораторная работа № 3. Освоение методов определения санитарно-показательных микроорганизмов и микроорганизмов порчи
Лабораторная работа № 4. Микробиология сырого и питьевого молока
Лабораторная работа № 5. Приготовление бактериальных заквасок и микробиологический контроль их качества
Лабораторная работа № 6. Микробиологический контроль производства кисломолочных продуктов и масла
Лабораторная работа № 7. Микробиологический контроль в сыроделии
Лабораторная работа № 8. Микробиологический контроль консервированных молочных продуктов и мороженого
Приложения
Библиографический список
