Раздел 6 / 9

Страница 4 / 44

4. Биотехнологическое производство и асептика

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика)

Оглавление

От авторов

Введение в дисциплину

1. Клетка как основной объект биотехнологии +

2. Морфология микроорганизмов +

3. Физиология микроорганизмов +

4. Биотехнологическое производство и асептика -

4.1. История развития учения об асептике

4.2. Основные понятия безопасного, микробиологически чистого, биотехнологического производства

4.3. Значение асептики и источники инфицирования биотехнологических производств

4.4. Оценка риска микробного загрязнения при эксплуатации чистых помещений

4.5. Инженерно-технологическое обеспечение безопасности биотехнологических процессов

4.6. Теоретические основы создания асептических производств в биотехнологиях

Лабораторная работа № 10. Изучение способов асептики, применяемых в биотехнологических процессах

Лабораторная работа № 11. Изучение кинетики гибели микроорганизмов

Лабораторная работа № 12. Сравнительная оценка качества стерилизации питательной среды; обсемененности технологического оборудования до и после стерилизации; обсемененности биотехнологических продуктов

Лабораторная работа № 13. Получение чистых культур микроорганизмов

5. Санитарная микробиология +

Библиографический список

Приложения