Раздел 2 / 13

Страница 1 / 70

Глава 1. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)

Оглавление

ОТ АВТОРОВ

Глава 1. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ -

1.1. Задачи дипломного проектирования при формировании профессиональных компетенций

1.2. Основные требования при проектировании кондитерских предприятий

1.3. Мощность и режим работы предприятия

1.4. Современные поточно-механизированные и автоматизированные линии производства кондитерских изделий

Глава 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА +

Глава 3. ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА +

Вопросы для самоподготовки

Приложение 1. Расход тары и упаковочных материалов на 1 т готовой продукции

Приложение 2. Нормы складирования сырья (тарное хранение)

Приложение 3. Нормы складирования готовой продукции

Приложение 4. Нормы складирования тароупаковочных материалов

Приложение 5. Плотность и насыпная масса некоторых видов сырья, полуфабрикатов и готовых изделий

Приложение 6. Техническая характеристика заверточных и упаковочных машин

Приложение 7. Обозначение веществ, транспортируемых на производстве

Библиографический список