Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
Оборот титула
Table of contents
Введение
ГЛАВА 1. СОСТАВ И СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ГЛАВА 2. МИКРООРГАНИЗМЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОМ КОНСЕРВИРОВАНИИ
ГЛАВА 3. МЕТОДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ
ГЛАВА 4. ОХЛАЖДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 5. ХРАНЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
-
5.1. Требования к продукции, поступающей на холодильное хранение
5.2. Технология хранения продуктов растительного происхождения
5.3. Технология хранения картофеля, отдельных видов овощей, плодов и ягод
5.4. Потери плодоовощной продукции при хранении5.6. Технология хранения продуктов животного происхождения6. Технология хранения продуктов животного происхождения Технология хранения продуктов животного происхожденияхнология хранения продуктов животного происхождениянология хранения продуктов животного происхожденияология хранения продуктов животного происхожденияроисхожденияоисхожденияисхожденияожденияждениядения>ivont-ISBN9785988791843-SCN0006t-ISBN9785988791843-SCN0006ISBN9785988791843-SCN000685988791843-SCN0006988791843-SCN00068791843-SCN0006ЛАВА 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕАВА 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕВА 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕА 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕe:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')c,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')d:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')05,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006'),nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')av_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')g_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')b:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')awchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')'bTCont-ISBN9785988791843-SCN0006')8791843-SCN0006')91843-SCN0006')843-SCN0006')3-SCN0006')SCN0006')006')6'))"classasss"bTCont-row-childs-a-on-row-childs-a-onow-childs-a-on-childs-a-on>+
divv classs="Cont-row-childsnt-row-childs-childshildsldsdivv>c" idCont-ISBN9785988791843-SCN0008nt-ISBN9785988791843-SCN0008-ISBN9785988791843-SCN0008rary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.html.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.html/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmloc/ISBN9785988791843-SCN0008.html/ISBN9785988791843-SCN0008.html3-SCN0008.htmlSCN0008.htmlN0008.htmlЫХ ПРОДУКТОВХ ПРОДУКТОВ ПРОДУКТОВПРОДУКТОВРОДУКТОВОДУКТОВДУКТОВУКТОВОВВavascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')t:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')tr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')entlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')tlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')rary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ry.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009').ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')u/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')i-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')n/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')JAX=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')X=1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')1&SSr=07E9040914BED&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')D&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')r_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ta=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')tmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')swap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')w_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')c_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),0,0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),0,bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')5988791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')88791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')791843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')843-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')3-SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')SCN0009,book,ISBN9785988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')oc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')d:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')BN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')88791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')1843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0005,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')05,nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),nav_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')av_pg_tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')tab:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')b:004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')004,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')Cont-ISBN9785988791843-SCN0009')nt-ISBN9785988791843-SCN0009')SCN0009')N0009')009')9'))" asss=bTCont-row-childs-a-onCont-row-childs-a-onow-childs-a-on-childs-a-onhilds-a-on+divivont-ISBN9785988791843-SCN0011nt-ISBN9785988791843-SCN0011u/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0011.html/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0011.html3-SCN0011.htmlN0011.html
Раздел
3
/
10
Страница
24
/
78
Глава 2. СИСТЕМА ПРЕДСТАВЛЕНИЙ О РИСКАХ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Управление рисками при реализации инвестиционных проектов. Рекомендации для предприятий и коммерческих банков
Оглавление
Введение
Глава 1. УСЛОВИЯ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ В РОССИИ
+
Глава 2. СИСТЕМА ПРЕДСТАВЛЕНИЙ О РИСКАХ
-
2.1. Определения понятия "риск"
2.2. Риск - объективная реальность и ее субъективное восприятие
2.3. Количественная оценка риска
2.4. Система финансовых рисков и их классификация
2.5. Система банковских рисков
2.6. Риски международных проектов, реализуемых на условиях соглашений о разделе продукции
2.7. Риски, связанные с подготовкой и реализацией договорных финансовых отношений
2.8. Психологический аспект принятия решений в условиях риска
Глава 3. РИСКИ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ
+
Глава 4. БИЗНЕС-ПЛАН КАК ИНСТРУМЕНТ ОТРАЖЕНИЯ И СНИЖЕНИЯ РИСКОВ
+
Глава 5. УПРАВЛЕНИЕ РИСКОМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТОВ С ПОМОЩЬЮ СЕТЕВЫХ МОДЕЛЕЙ
+
Глава 6. АНАЛИЗ РИСКА РЕАЛИЗАЦИИ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА И ЕГО СНИЖЕНИЕ
+
Заключение
Приложение. Основные инструменты снижения рисков реализации и финансирования инвестиционных проектов
Литература
-
6.1. Юридические аспекты
6.2. Международная законодательная база применения оружия
6.3. Законодательная база применения специальных средств в Российской Федерации
6.4. Превентивный контроль оружия нелетального действия