Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
8
/
24
Страница
3
/
10
Глава 7. Паховые грыжи и грыжи других локализаций
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
>
/li>
lass="wrap-tab-link push-disable">ss="wrap-tab-link push-disable">="wrap-tab-link push-disable">wrap-tab-link push-disable">ap-tab-link push-disable">ои отчеты отчетытчетытыыspan>
an>
>
nav>
v> div> alogue" class="wrap-main-link-calogue">
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
lass="wrap-main-link-calogue">
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
wrap-main-link-calogue">
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
rap-main-link-calogue">
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
ine">-menu">
Скачать приложение
ibrary.ru/ru/book/ISBN9789850616364.htmlrary.ru/ru/book/ISBN9789850616364.htmlry.ru/ru/book/ISBN9789850616364.html.ru/ru/book/ISBN9789850616364.htmlu/book/ISBN9789850616364.htmlbook/ISBN9789850616364.htmlok/ISBN9789850616364.html,'swap(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9789850616364,book_title)');}return false;}swap(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9789850616364,book_title)');}return false;}ap(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9789850616364,book_title)');}return false;}(book_title,popup_image,book,,,,ISBN9789850616364,book_title)');}return false;}ook_title,popup_image,book,,,,ISBN9789850616364,book_title)');}return false;}4,book_title)');}return false;},book_title)');}return false;}ook_title)');}return false;}k_title)');}return false;}title)');}return false;})');}return false;});}return false;}}return false;}return false;}turn false;}rn false;};}lass="table-of-contents">ss="table-of-contents">="table-of-contents">v classassshrefef://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.html.ru/ru/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.htmlu/ru/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.htmlru/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.html/doc/ISBN9789850616364-SCN0000.html/ISBN9789850616364-SCN0000.htmlSBN9789850616364-SCN0000.html9850616364-SCN0000.html50616364-SCN0000.html616364-SCN0000.htmlhtmlml classassедисловиедисловиеисловиесловиеловиеовиее
+<х путей путейутейй
Глава 3. ХЛЕБ ИЗ РЖАНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
+
Глава 4. ХЛЕБ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
+
Глава 5. БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 6. СДОБНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 7. БАРАНОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 8. СУХАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 9. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 10. ДИЕТИЧЕСКИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 11. ДЕФЕКТЫ И БОЛЕЗНИ ХЛЕБА
+
Глава 12. ДЕГУСТАЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
-
12.1. Термины и определения
12.2. Дегустационные комиссии
12.3. Дегустационный зал
12.4. Правила и порядок проведения дегустации
12.5. Обработка результатов
12.6. Органолептические оценка хлеба и хлебобулочных изделий
Глава 13. ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВИТАМИНАМИ И МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ
+
Глава 14. ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ УЛУЧШИТЕЛИ
+
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
Close Menu