Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
Оборот титула
Table of contents
Предисловие
Глава I. Мясо сельскохозяйственных животных
+
Глава II. Приемка и подготовка мясного сырья
-
2.1. Виды и приемка мясного сырья колбасного и полуфабрикатного производств
2.2. Разделка мясного сырья
2.3. Обвалка и жиловка мяса
2.4. Технологическое оборудование при подготовке мясного сырья
Глава III. Производство продуктов из свинины и говядины
+
Глава IV. Производство колбасных изделийaTCont-row-sect-a adepth-a4">Раскрытие информации эмитентами на рынке ценных бумаг
§ 2. Защита прав и законных интересов инвесторов на рынке ценных бумаг
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА