Раздел 19 / 27

Страница 1 / 8

МОРДОВСКАЯ КУХНЯ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

АБХАЗСКАЯ КУХНЯ +

АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ +

АЛТАЙСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ +

БАШКИРСКАЯ КУХНЯ +

БУРЯТСКАЯ КУХНЯ +

ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ +

ДОНСКАЯ КУХНЯ +

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ +

ИНГУШСКАЯ КУХНЯ +

КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ КУХНЯ +

КАЛМЫКСКАЯ КУХНЯ +

КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ КУХНЯ +

КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ +

КУБАНСКАЯ КУХНЯ +

КУРДСКАЯ КУХНЯ +

КУХНЯ НАРОДА КОМИ +

МАРИЙСКАЯ КУХНЯ +

МОРДОВСКАЯ КУХНЯ -

182. Ушица

183. Летняя ушица

184. Зимняя ушица

185. Баланда

186. Полбяная каша

187. Шонгарям (мордовская пшенная каша)

188. Каша пшенная с тыквой (суронь ям тикла мархта (м), дурак куяр марто ямксонь (э))

189. Цёмарт (мордовские пельмени)

190. Томленое мясо зайца

191. Томленая рыба

192. Брусника (клюква) с репой (редькой)

193. Кисель из меда

194. Пампушки (цюкорост (м), сюкорот (э))

НАНАЙСКАЯ КУХНЯ +

ТАТАРСКАЯ КУХНЯ +

ТУВИНСКАЯ КУХНЯ +

УДМУРТСКАЯ КУХНЯ +

ХАКАССКАЯ КУХНЯ +

ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ +

ЧУКОТСКАЯ КУХНЯ +

ЯКУТСКАЯ КУХНЯ +