Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПЛОДООВОЩНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 2. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 3. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КОНДИТЕРСКИХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 4. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
-
Тема 23. Экспертиза качества чая
Тема 24. Экспертиза качества кофе и кофейных напитков
Тема 25. Оценка качества соков, сиропов, экстрактов
="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394012969-SCN0005/018.html" class="aTCont-row-sect-a adepth-a2">§ 30. Методика анализа общего объема оборота предприятий розничной торговли и питания
§ 31. Методика анализа оборота розничной торговли и питания по отдельным периодам
§ 32. Методика анализа состава торгового оборота
§ 33. Методика анализа состава оборота предприятий питания
§ 34. Товарные запасы и оборачиваемость вложенных средств
§ 35. Методика анализа товарных запасов и оборачиваемости вложенных средств
§ 36. Методика анализа поступления товаров в торговую сеть и предприятия питания
§ 37. Комплексный анализ показателей оборота розничной торговли
§ 38. Методика анализа объемов деятельности многопрофильного магазина потребительского общества
§ 39. Экономическое обоснование общего объема оборота розничной торговли потребительского общества на планируемый период
§ 40. Экономическое обоснование оборота розничной торговли потребительского общества по основным группам товаров на планируемый период
§ 41. Экономическое обоснование оборота предприятий питания потребительского общества на планируемый период
§ 42. Экономическое обоснование необходимой величины товарных запасов и суммы оборотного капитала на планируемый период
§ 43. Формирование товарных ресурсов потребительского общества на планируемый период
§ 44. Экономическое обоснование объемов деятельности магазинов потребительского общества на планируемый период
ГЛАВА VI. ОБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЙ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ
+
ГЛАВА VII. ТРУД И ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА РАБОТНИКОВ ТОРГОВЛИ И ПИТАНИЯ
+
ГЛАВА VIII. УПРАВЛЕНИЕ РАСХОДАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ПИТАНИЯ
+
ГЛАВА IX. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТОВАРЫ
+
ГЛАВА Х. ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
+
ГЛАВА ХI. ФИНАНСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ОБЩЕСТВА
+