Раздел 5 / 10

Страница 1 / 7

Глава 4. Оценка биологической ценности продовольственных товаров

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы

Оглавление

Предисловие

Глава 1. Выбор темы, требования к содержанию, правила оформления и порядок защиты выпускной квалификационной работы +

Глава 2. Органолептическая оценка показателей качества продовольственных товаров

Глава 3. Анализ ассортимента товаров и цен

Глава 4. Оценка биологической ценности продовольственных товаров

Глава 5. Количественная оценка качества продуктов с использованием метода квалиметрии

Глава 6. Оценка конкурентоспособности товаров +

Глава 7. Структура и содержание коммерческо- технологической части выпускной работы

Список использованной литературы

Приложения