Раздел 8 / 8

Страница 1 / 11

Приложения:

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

Скачать приложение

Управление качеством в отраслях пищевой промышленности

Оглавление

Введение

Глава 1. Понятие качества. Управление качеством в системе менеджмента предприятий пищевой промышленности +

Глава 2. Оценка уровня качества и потребительских свойств продукции на пищевых предприятиях +

Глава 3. Инструменты и методы управления качеством +

Глава 4. Международные стандарты ИСО 9000:2000. Системы менеджмента качества +

Глава 5. Техническое регулирование. Подтверждение соответствия. Основы стандартизации +

Глава 6. Экономические аспекты управления качеством в отраслях пищевой промышленности +

Приложения:-

1. Общие сведения об отечественных системах управления качеством

2. Анализ опасных факторов (производство творожного десерта)

3. Дерево принятия решений

4. Определение критических контрольных точек (производство творожного десерта)

5. Критические пределы для критических контрольных точек

6. Схемы сертификации продукции