Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Кондитер
Оборот титула
Table of contents
Введение
Раздел 1. Характеристика кондитерского сырья и подготовка к его производству
Раздел 2. Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него
Раздел 3. Технология приготовления и оформления основных мучных кондитерских изделий
Раздел 4. Технология приготовления и оформления печенья, пряников и коврижек
Раздел 5. Технология приготовления и использования в оформлении простых и основных отделочных полуфабрикатов
Раздел 6. Технология приготовления и оформления отечественных классических пирожных и тортов
Раздел 7. Технология приготовления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортов
Раздел 8
+
Вопросы для повторенияРаздел 8аздел 8avascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')ascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')cript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')ipt:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')htr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')r3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040DF440&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')sr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')mswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')wap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')c_item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')item,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')em,0,0,bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')6002-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')02-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')-SCN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')CN0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')0008,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')08,book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008'),book,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')k,ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')ISBN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')BN9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')9785222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')222386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')2386002,,doc_id:ISBN9785222386002-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785222386002-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785222386002-SCN0008')TCont-ISBN9785222386002-SCN0008')t-ISBN9785222386002-SCN0008')-ISBN9785222386002-SCN0008')-row-childsrow-childsbTCont-ISBN9785222386002-SCN0009-SCN00090009009-message container'>
essage container'>
>
iv class="wrap-ssp">d="main_content_doc">
Раздел
"main_content_doc">
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
div class="wrapper-book-main">
Раздел
class="wrapper-book-main">
Раздел
lass="wrapper-book-main">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
class="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
l-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
ol-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
ht-column text-part-reader">
Раздел
-column text-part-reader">
Раздел
olumn text-part-reader">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
der">
Страница
r">
Страница
>
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
pan>
n>
iv>
>
готовления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортовотовления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортовтовления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортоввления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортовления и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортовения и оформления фруктовых и легких обезжиренных пирожных и тортовегких обезжиренных пирожных и тортовгких обезжиренных пирожных и тортовких обезжиренных пирожных и тортов обезжиренных пирожных и тортовбезжиренных пирожных и тортовезжиренных пирожных и тортов/h1
film'> lm'>
id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
d='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
m4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
oc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
p-modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
des col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
l-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
d-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-sm-3 col-xs-3 va-m">
-3 col-xs-3 va-m">
col-xs-3 va-m">
ol-xs-3 va-m">
l-xs-3 va-m">
xs-3 va-m">
-3 va-m">
va-m">
a-m">
brel-mode-pgs.htmlel-mode-pgs.html-mode-pgs.htmlode-pgs.htmlgs.html.htmltmlad/book_mode.png/book_mode.pngook_mode.pngk_mode.pngde.png.pngitleо просмотра просмотрапросмотрасмотрамотраотра
/
/
iv class="delimiter"> /
class="delimiter"> /
lass="delimiter"> /
ss="delimiter"> /
="delimiter"> /
g_mode_gr.pngmode_gr.pngde_gr.png_gr.pngpngg alttlass="wrap-pagination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
ss="wrap-pagination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
="wrap-pagination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
ap-pagination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
-pagination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
agination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
va-m">
-m">
">
iv class="pagination-book circle animated-effect">
class="pagination-book circle animated-effect">
ed-effect">
-effect">
ffect">
ect">
t">
>
s://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0000.html://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.png/prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngrior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.png.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngtudentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngdentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngentlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngtlibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngibrary.ru/patrns/book_read/to_start_book.png.ru/patrns/book_read/to_start_book.pngu/patrns/book_read/to_start_book.pngpatrns/book_read/to_start_book.pngatrns/book_read/to_start_book.pngrns/book_read/to_start_book.pngs/book_read/to_start_book.pngbook_read/to_start_book.pngok_read/to_start_book.pngad/to_start_book.png/to_start_book.pngраницуаницуицуцууlev class="arrow-inception-chapter"> class="arrow-inception-chapter"> ass="arrow-inception-chapter"> "arrow-inception-chapter"> rrow-inception-chapter"> ow-inception-chapter"> w-inception-chapter"> inception-chapter"> ception-chapter"> n-chapter"> chapter"> apter"> pter"> er"> ">
ft-tab"> -tab"> ab"> "> rary.ru/patrns/book_read/to_previous_page_gr.pngry.ru/patrns/book_read/to_previous_page_gr.png.ru/patrns/book_read/to_previous_page_gr.pngu/patrns/book_read/to_previous_page_gr.pngrns/book_read/to_previous_page_gr.pngs/book_read/to_previous_page_gr.pngbook_read/to_previous_page_gr.png
div>
v>
div class="arrow-right-tab"> prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngr.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngudentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngtlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.png_gr.pngr.pngpng altt
/div>
iv>
>
g"altt"На следующую главуа следующую главуедующую главудующую главуующую главущую главуую главую главуiv class="arrow-to-finish"> class="arrow-to-finish"> lass="arrow-to-finish"> arrow-to-finish"> row-to-finish"> w-to-finish"> rior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0009/020.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0009/020.html.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0009/020.html09/020.html/020.html.htmltml">
ect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
t wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
set-bmark-div wrap-speaker">
t-bmark-div wrap-speaker">
bmark-div wrap-speaker">
rary.ru/patrns/speaker-gray.pngry.ru/patrns/speaker-gray.png.ru/patrns/speaker-gray.pngu/patrns/speaker-gray.pngtrns/speaker-gray.pngns/speaker-gray.pngpeaker-gray.pngaker-gray.pnger-gray.pngнооitlelediv>
/
v>
/
/
div class="delimiter"> /
v class="delimiter"> /
class="delimiter"> /
prior.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngior.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngr.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngstudentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngudentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngtlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.png-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
я озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
учивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
чивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
просмотра.
ра.
-img">mg">"> hrefeftps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmldentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmllibrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlru/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html/en/doc/ISBN9785222386002-SCN0007/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Православные принципы управления финансами
Оглавление
О ЧЁМ ЭТА КНИГА?
ДУХОВНЫЕ ЗАКОНЫ ДЕНЕГ
ПРИНЦИП 1. ПРЕУСПЕВАЙ, НО НЕ ПРИСТРАЩАЙСЯ
ПРИНЦИП 2. НЕ СЧИТАЙ ЗЕМНЫЕ БЛАГА СВОЕЙ СОБСТВЕННОСТЬЮ
ПРИНЦИП 3. НЕ НАКАПЛИВАЙ ДОЛГОВ
ПРИНЦИП 4 ОТДАВАЙ
ПРИНЦИП 5. СБЕРЕГАЙ
ПРИНЦИП 6. БЛАГОДАРИ
ПРИНЦИП 7. НЕ ЗАВИДУЙ БОГАТОМУ
ПРИНЦИП 8. БУДЬ ЧЕСТЕН
ПРИНЦИП 9. СОВЕТУЙСЯ
ПРИНЦИП 10. ПОЛОЖИСЬ НА БОГА
БЛАГОДАРНОСТИ