Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Подходы к созданию функциональных продуктов питания
Оборот титула
Оглавление
Введение
Глава 1. Основные характеристики и составляющие функциональных продуктов питания
+
Глава 2. Разработка научных подходов к созданию функциональных продуктов питания
-
2.1. Подходы к созданию функциональных продуктов питания
2.2. Основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания
2.3. Способы введения функциональных добавок в лечебно-профилактические продукты питания
2.4. Разработка подходов к созданию рецептур пищевых продуктов с учетом взаимодействия компонентов
Глава 3.Обоснование использования сырья, пищевых добавок и методов обработки при создании функциональных продуктов питания
+
Заключение
Список литературы
Close Menu
Раздел
3
/
6
Страница
1
/
40
Глава 2. Разработка научных подходов к созданию функциональных продуктов питания
/
/
2.1. Подходы к созданию функциональных продуктов питания
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 8 стр. из этой главы.
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Подходы к созданию функциональных продуктов питания
Оглавление
Введение
Глава 1. Основные характеристики и составляющие функциональных продуктов питания
+
Глава 2. Разработка научных подходов к созданию функциональных продуктов питания
-
2.1. Подходы к созданию функциональных продуктов питания
2.2. Основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания
2.3. Способы введения функциональных добавок в лечебно-профилактические продукты питания
2.4. Разработка подходов к созданию рецептур пищевых продуктов с учетом взаимодействия компонентов
Глава 3.Обоснование использования сырья, пищевых добавок и методов обработки при создании функциональных продуктов питания
+
Заключение
Список литературы