Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
Оборот титула
Table of contents
Введение
ГЛАВА 1. СОСТАВ И СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ГЛАВА 2. МИКРООРГАНИЗМЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОМ КОНСЕРВИРОВАНИИ
ГЛАВА 3. МЕТОДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ
ГЛАВА 4. ОХЛАЖДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 5. ХРАНЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ
+
ГЛАВА 7. ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
7.4. Особенности замораживания некоторых видов растительной продукции Особенности замораживания некоторых видов растительной продукциисобенности замораживания некоторых видов растительной продукцииобенности замораживания некоторых видов растительной продукцииенности замораживания некоторых видов растительной продукциинности замораживания некоторых видов растительной продукциисти замораживания некоторых видов растительной продукциити замораживания некоторых видов растительной продукциии замораживания некоторых видов растительной продукцииживания некоторых видов растительной продукцииивания некоторых видов растительной продукциивания некоторых видов растительной продукцииания некоторых видов растительной продукцииния некоторых видов растительной продукцииия некоторых видов растительной продукции растительной продукциирастительной продукцииастительной продукциистительной продукциитительной продукцииительной продукциильной продукцииьной продукцииной продукцииrow-sect bdepth2w-sect bdepth2sect bdepth2depth2pth2h2я замораживания пищевых продуктов животного происхождения замораживания пищевых продуктов животного происхожденияамораживания пищевых продуктов животного происхождениямораживания пищевых продуктов животного происхожденияораживания пищевых продуктов животного происхожденияраживания пищевых продуктов животного происхожденияаживания пищевых продуктов животного происхожденияживания пищевых продуктов животного происхождениявания пищевых продуктов животного происхожденияания пищевых продуктов животного происхожденияния пищевых продуктов животного происхождения полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюдполуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюдолуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюдфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюдабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюдбрикатов, кулинарных изделий и готовых блюдинарных изделий и готовых блюднарных изделий и готовых блюдарных изделий и готовых блюдрных изделий и готовых блюдных изделий и готовых блюдых изделий и готовых блюдх изделий и готовых блюд изделий и готовых блюдизделий и готовых блюдделий и готовых блюделий и готовых блюдй и готовых блюд и готовых блюд готовых блюдлюдюдд
iv-sect bdepth2ect bdepth2t bdepth2bdepth2epth2th2-SCN0007/209.htmlCN0007/209.html0007/209.html09.html.htmltmlTCont-row-sect-a bdepth-a2ont-row-sect-a bdepth-a2"bTCont-row-sect bdepth2Cont-row-sect bdepth2nt-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2ow-sect bdepth2-sect bdepth2ect bdepth2depth2pth2h2 classass"bTCont-row-docCont-row-docTCont-ISBN9785988791843-SCN0008ont-ISBN9785988791843-SCN0008t-ISBN9785988791843-SCN0008ISBN9785988791843-SCN0008BN9785988791843-SCN00089785988791843-SCN000885988791843-SCN0008988791843-SCN000891843-SCN0008843-SCN0008N00080088ttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.html.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmltudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmllibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmly.ru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlru/en/doc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmldoc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlc/ISBN9785988791843-SCN0008.htmlISBN9785988791843-SCN0008.html43-SCN0008.html-SCN0008.htmlCN0008.html008.html8.htmlhtml-aЛАВА 8. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВАВА 8. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВА 8. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 8. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВЕВЫХ ПРОДУКТОВВЫХ ПРОДУКТОВЫХ ПРОДУКТОВПРОДУКТОВРОДУКТОВОДУКТОВ/a>/ISBN9785988791843-SCN0009.htmlSBN9785988791843-SCN0009.htmlN9785988791843-SCN0009.html785988791843-SCN0009.html5988791843-SCN0009.html88791843-SCN0009.html791843-SCN0009.html1843-SCN0009.htmlSCN0009.htmlN0009.html009.html85988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')988791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')8791843,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')3,,doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),doc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')oc_id:ISBN9785988791843-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')-SCN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')CN0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')0009,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')09,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')ixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')as:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'):b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')g_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'):doc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')oc,nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),nav_pg_id:ISBN9785988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')5988791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')88791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')791843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')1843-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')43-SCN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')CN0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')0007,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')07,nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),nav_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')_pg_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')g_tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')tab:,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')rawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'):1)','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'))','bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009'),'bTCont-ISBN9785988791843-SCN0009')85988791843-SCN0009')988791843-SCN0009')8791843-SCN0009')1843-SCN0009')43-SCN0009')-SCN0009')ow-childs-a-on-childs-a-onhilds-a-onlds-a-ons-a-ona-on">+
Приложение 2. Алгоритм и программа решения линейной стационарной задачи обтекания тонкого крыла единичного удлинения
Приложение 3. Математические обоснования метода дискретных особенностей при решении краевых задач для уравнения Лапласа
+
Приложение 4. Использование методов дискретных особенностей при решении прикладных инженерных задач
Литература
Предметный указатель
Close Menu
Раздел
2
/
18
Страница
1
/
3
Основные обозначения
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Моделирование процессов обтекания и управления аэродинамическими характеристиками летательных аппаратов
Оглавление
Предисловие
Основные обозначения
Введение
+
1. МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ АЭРОГАЗОДИНАМИКИ
+
2. МОДЕЛЬ АЭРОДИНАМИЧЕСКОГО СИЛОВОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ СРЕДЫ С ЛЕТАТЕЛЬНЫМ АППАРАТОМ
+
3. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОТРЫВНОГО ОБТЕКАНИЯ ЛЕТАТЕЛЬНЫХ АППАРАТОВ
+
4. МЕТОДЫ ДИСКРЕТНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ В ЗАДАЧАХ ДОЗВУКОВОЙ АЭРОГАЗОДИНАМИКИ
+
5. РАСЧЕТ ВЯЗКИХ ДОЗВУКОВЫХ ТЕЧЕНИЙ НЕСЖИМАЕМОГО ГАЗА. МЕТОД КОНТРОЛЬНЫХ ОБЪЕМОВ
+
6. МЕТОДЫ РАСЧЕТА ОБТЕКАНИЯ КОРПУСА РАКЕТЫ ПРИ СВЕРХЗВУКОВЫХ СКОРОСТЯХ ПОЛЕТА
+
7. МЕТОДЫ РАСЧЕТА АЭРОГАЗОДИНАМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПРИ РАЗДЕЛЕНИИ СТУПЕНЕЙ РАКЕТЫ
+
8. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СВЕРХЗВУКОВОГО ОБТЕКАНИЯ АЭРОДИНАМИЧЕСКИХ ЩИТКОВ
+
9. ГАЗОСТРУЙНЫЕ МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПАРАМЕТРАМИ ОБТЕКАНИЯ ЛЕТАТЕЛЬНЫХ АППАРАТОВ
+
Приложение 1. Краевые задачи дозвуковой аэродинамики
Приложение 2. Алгоритм и программа решения линейной стационарной задачи обтекания тонкого крыла единичного удлинения
Приложение 3. Математические обоснования метода дискретных особенностей при решении краевых задач для уравнения Лапласа
+
Приложение 4. Использование методов дискретных особенностей при решении прикладных инженерных задач
Литература
Предметный указатель