Раздел 5 / 8

Страница 18 / 20

4. Физиологические процессы, протекающие в зерне и зерновых продуктах при хранении

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч.1 Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов

Оглавление

Введение

1. Задачи в области хранения зерновых продуктов +

2. История хранения зерновых продуктов +

3. Общая характеристика свойств зерновой массы и факторы, влияющие на ее состав при поступлении на хранение +

4. Физиологические процессы, протекающие в зерне и зерновых продуктах при хранении -

4.1 Долговечность зерновых продуктов при хранении

4.2 Понятие о физиологии дыхания зерновой массы

4.3 Послеуборочное дозревание

4.4 Прорастание зерна (семян) при хранении

4.5 Контрольные вопросы

5. Значение микроорганизмов при хранении зерна и пищевых продуктов +

6. Характеристика вредителей хлебных запасов +

Список использованных источников