Раздел 18 / 20

Страница 1 / 12

17. Сортирование продуктов измельчения зерна по крупности

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Современная технология мукомольного производства: учебное пособие. Часть I. Теоретические основы технологии муки

Оглавление

Введение

1. Общая характеристики технологии муки +

2. Ассортимент и нормы качества муки

3. Роль стандартизации в технологии муки

4. Технологическая оценка зерна

5. Физико-химические свойства зерна +

6. Технологическое значение анатомических особенностей зерна +

7. Биохимические свойства зерна +

8. Структурно-механические свойства зерна +

9. Теплофизические свойства зерна +

10. Технологические свойства зерна +

11. Общая характеристика процессов технологии муки +

12. Теоретические основы сепарирования зерновой смеси +

13. Обработка поверхности зерна на мукомольном заводе +

14. Гидротермическая обработка зерна +

15. Формирование помольной партии на мельнице +

16. Измельчение зерна +

17. Сортирование продуктов измельчения зерна по крупности -

17.1 Основная задача процесса

17.2 Характеристика мельничных сит

17.3 Классификация продуктов измельчения зерна по крупности

17.4 Технологические схемы рассевов

17.5 Оценка технологической эффективности процесса сортирования продуктов измельчения по крупности

18. Сортирование крупок по добротности +

Список использованных источников