Раздел 5 / 11

Страница 9 / 31

3. НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе

Оглавление

Список сокращений и условных обозначений

ВВЕДЕНИЕ

1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ О НАНОТЕХНОЛОГИИ, НАНОРАЗМЕРНЫХ МАТЕРИАЛАХ И СПОСОБАХ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ, ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ +

2. НАНОТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ +

3. НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -

3.1. Санитарно-гигиеническая оценка мяса уток

3.2. Функционально-технологические свойства мяса и полуфабрикатов из уток, потреблявших в рационе наноструктурный фосфорит

3.3. Санитарно-гигиеническая оценка полуфабрикатов "филе грудки утиное "Пряное" и "окорочок утиный "Любительский"

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ФОСФОРИТА И НАНОСТРУКТУРНОГО ФОСФОРИТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ УТОК

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Предложения производству

Список использованных источников

Приложения