Раздел 2 / 7

Страница 1 / 26

1. РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ -

1.1. Продукты питания и их риски для здоровья населения

1.2. Законы и другие нормативные документы Российской Федерации в области управления качеством пищевой продукции

2. МИРОВОЙ ОПЫТ ПЕГУЛИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ +

3. РАЗРАБОТКА ПЛАНА ХАССП +

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (ПУБЛИКАЦИИ АВТОРОВ)

ПРИЛОЖЕНИЯ