Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Технология кондитерских изделий. Практикум
Оборот титула
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1. СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 2. ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ОСНОВНОГО СЫРЬЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
+
Глава 3. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ В ПРОЦЕССЕ ПОЛУЧЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
-
4.1. Витаминизация кондитерских изделий
4.2. Обогащение кондитерских изделий минеральными веществами
4.3. Обогащение кондитерских изделий пищевыми волокнами
я кондитерских изделий кондитерских изделийндитерских изделийдитерских изделийерских изделийрских изделийских изделийv><.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/021.htmltudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/021.htmldentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/021.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/021.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/021.htmly.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/021.html9-SCN0004/021.htmlSCN0004/021.htmlN0004/021.htmlh-a2a2.2. Обогащение кондитерских изделий минеральными веществами. Обогащение кондитерских изделий минеральными веществамибогащение кондитерских изделий минеральными веществамиогащение кондитерских изделий минеральными веществамигащение кондитерских изделий минеральными веществамищение кондитерских изделий минеральными веществамиение кондитерских изделий минеральными веществамие кондитерских изделий минеральными веществами кондитерских изделий минеральными веществамиондитерских изделий минеральными веществамиизделий минеральными веществамизделий минеральными веществамиделий минеральными веществамиелий минеральными веществамилий минеральными веществамиий минеральными веществамиминеральными веществамиинеральными веществаминеральными веществами="bTCont-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2ow-sect bdepth2-sect bdepth2.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmlu/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmlen/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.html/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmloc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.html/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmlSBN9785988791829-SCN0004/025.html785988791829-SCN0004/025.html5988791829-SCN0004/025.html88791829-SCN0004/025.html1829-SCN0004/025.html29-SCN0004/025.html0004/025.html04/025.html/025.htmlbTCont-row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2Cont-row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2nt-row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2-row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2ow-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2 bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2depth-a2 bTCont-current_sect bdepth2итерских изделий пищевыми волокнамитерских изделий пищевыми волокнамиерских изделий пищевыми волокнамиких изделий пищевыми волокнамиих изделий пищевыми волокнамих изделий пищевыми волокнамиclassasss="bTCont-row-sect bdepth2Cont-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2ow-sect bdepth2-sect bdepth2ect bdepth2bdepth2epth2th22>
iviviv-dococd="bTCont-ISBN9785988791829-SCN0005nt-ISBN9785988791829-SCN0005-ISBN9785988791829-SCN0005785988791829-SCN00055988791829-SCN000588791829-SCN0005f="https://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0005.htmlISBN9785988791829-SCN0005.htmlBN9785988791829-SCN0005.html9785988791829-SCN0005.html5988791829-SCN0005.html88791829-SCN0005.html791829-SCN0005.htmlTCont-row-doc-aont-row-doc-at-row-doc-arow-doc-aw-doc-a-aРОТЕКАЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙОТЕКАЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙТЕКАЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙАЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙЮЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙРАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙАНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙНЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙЛИЙИЙЙrefN0005')005')5') classassds-a-on-a-on-onn">+< classass-childshildsldss"< classassrow-docw-docdocSCN0006N00060066">ref06.html.htmltml classassw-doc-adoc-ac-aД ПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИ ПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИ БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИnav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')v_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006'):025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')25,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006'),drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')BN9785988791829-SCN0006')9785988791829-SCN0006')85988791829-SCN0006')988791829-SCN0006')8791829-SCN0006')91829-SCN0006')829-SCN0006')9-SCN0006')SCN0006')006')6') classass-childs-a-onhilds-a-onlds-a-ons-a-ona-onivsshildsldss="bTCont-row-docCont-row-docnt-row-doc-row-docdocc"/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0007.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0007.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0007.htmldentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0007.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0007.htmllibrary.ru/en/doc/ISBN9785988791829-SCN0007.html/ISBN9785988791829-SCN0007.htmlSBN9785988791829-SCN0007.htmlN9785988791829-SCN0007.htmlpt:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007'):chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')htr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')r3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')tps://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')s://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')rior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')or.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007').studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040710629&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0007,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:025,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0007')-a-on-onn+БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОКЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОКИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОКОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОККИЙ СПИСОКИЙ СПИСОКЙ СПИСОКnu
button>
tton>
on>
>
/div>
Раздел
Раздел
Раздел
class="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
ass="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
s="col-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
l-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
-12 right-column text-part-reader">
Раздел
2 right-column text-part-reader">
Раздел
right-column text-part-reader">
Раздел
ght-column text-part-reader">
Раздел
t-column text-part-reader">
Раздел
column text-part-reader">
Раздел
lumn text-part-reader">
Раздел
text-part-reader">
Раздел
ext-part-reader">
Раздел
rt-reader">
Раздел
-reader">
Раздел
eader">
Раздел
class="wrap-quantity-title">
Раздел
ass="wrap-quantity-title">
Раздел
s="wrap-quantity-title">
Раздел
"wrap-quantity-title">
Раздел
rap-quantity-title">
Раздел
quantity-title">
Раздел
antity-title">
Раздел
tity-title">
Раздел
ty-title">
Раздел
itle">
Раздел
le">
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
v class="shown-pages">
Раздел
class="shown-pages">
Раздел
ass="shown-pages">
Раздел
s">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
class="name-heads">Раздел
lass="name-heads">Раздел
ss="name-heads">Раздел
span>an>
Страница
span>
Страница
an>
Страница
>
Страница
div class="wrap-pages-reader">
Страница
v class="wrap-pages-reader">
Страница
ца
а
/span>
pan>
n>
span class="cur-num">class="cur-num">ass="cur-num">s="cur-num">bTCont-ISBN9785948366005-SCN0011">
Глава 9. Градиентное элюирование
+
Глава 10. Разработка метода с помощью программного обеспечения
+
Глава 11. Качественныйи количественныйанализ
+
Глава 12. Валидация метода (совместно с Майклом Шварцем)
+
Глава 13. Разделение биополимеров и синтетических полимеров (совместно с Тимоти Вером, Карлом Сканделлой и Петером Шонмейкерсом)
+
Глава 14. Разделение энантиомеров (Михаель Лэммерхофер, Норберт М. Майер, Вольфганг Линднер)
+
Глава 15. Препаративные разделения (совместно с Джеффом Коксом)
+
Глава 16. Пробоподготовка (в соавторстве с Рональдом Мэджерсом)
+
Глава 17. Неисправности и способы их устранения
+
Приложение I. Свойства растворителей, используемых в ВЭЖХ
+
Приложение II. Приготовление буферных подвижных фаз
+
Предметный указатель
Close Menu
Раздел
5
/
23
Страница
64
/
66
Глава 2. Основные принципы и управление разделением
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Введение в современную жидкостную хроматографию
Оглавление
Предисловие редакторов перевода
Предисловие
Словарь символов и принятых сокращений
Глава 1. Введение
+
Глава 2. Основные принципы и управление разделением
-
2.1. Введение
2.2. Хроматографический процесс
2.3. Удерживание
2.4. Ширина пика и число теоретических тарелок колонки N
2.5. Разрешение и разработка метода
2.6. Влияние количества пробы
2.7. Смежные темы
Литература
Глава 3. Оборудование
+
Глава 4. Детектирование
+
Глава 5. Колонки
+
Глава 6. Обращенно-фазовая хроматография нейтральных образцов
+
Глава 7. Ионные образцы: обращенно-фазовая, ион-парная и ионообменная хроматография
+
Глава 8. Нормально-фазовая хроматография
+
Глава 9. Градиентное элюирование
+
Глава 10. Разработка метода с помощью программного обеспечения
+
Глава 11. Качественныйи количественныйанализ
+
Глава 12. Валидация метода (совместно с Майклом Шварцем)
+
Глава 13. Разделение биополимеров и синтетических полимеров (совместно с Тимоти Вером, Карлом Сканделлой и Петером Шонмейкерсом)
+
Глава 14. Разделение энантиомеров (Михаель Лэммерхофер, Норберт М. Майер, Вольфганг Линднер)
+
Глава 15. Препаративные разделения (совместно с Джеффом Коксом)
+
Глава 16. Пробоподготовка (в соавторстве с Рональдом Мэджерсом)
+
Глава 17. Неисправности и способы их устранения
+
Приложение I. Свойства растворителей, используемых в ВЭЖХ
+
Приложение II. Приготовление буферных подвижных фаз
+
Предметный указатель
