Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
1. ПРОФЕССИЯ "ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"
+
2. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
+
3. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГИЙ РЫБЫ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ
+
4. ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ОБОРУДОВАНИИ И ПРОЦЕССАХ РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
-
4.1. Основы организации технологического процесса
Контрольные вопросы и задания
4.2. Классификация технологического оборудования и основные требования к нему
4.3. Общее представление о процессах в рыбоперерабатывающей отрасли
Контрольные вопросы и задания
Заключение
Приложения
Литература
Close Menu
Раздел
5
/
8
Страница
4
/
7
4. ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ОБОРУДОВАНИИ И ПРОЦЕССАХ РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов
Оглавление
Предисловие
1. ПРОФЕССИЯ "ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"
+
2. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
+
3. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГИЙ РЫБЫ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ
+
4. ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ОБОРУДОВАНИИ И ПРОЦЕССАХ РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
-
4.1. Основы организации технологического процесса
Контрольные вопросы и задания
4.2. Классификация технологического оборудования и основные требования к нему
4.3. Общее представление о процессах в рыбоперерабатывающей отрасли
Контрольные вопросы и задания
Заключение
Приложения
Литература
