Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Товароведение и экспертиза кожевенного сырья
Оборот титула
Оглавление
Введение
Раздел I. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КОЖЕВЕННОМ СЫРЬЕ, ТЕХНОЛОГИИ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ И СОХРАНЕНИЯ, ЭКСПЕРТИЗЕ
Глава 1. Понятия "кожевенное сырье", "кожевенный полуфабрикат" и "изделия из кожи"
Глава 2. Ресурсы кожевенного сырья
Глава 3. Классификация кожевенного сырья
Глава 4. Строение шкур животных, используемых в кожевенном производстве
+
Глава 5. Химический состав шкур
Глава 6. Основные характеристики и свойства шкур, определяющие их качество и производственное назначение
+
Глава 7. Различия строения и свойств шкур в зависимости от особенностей развития животных и других факторов
+
Глава 8. Влияние предубойного содержания, способов и техники убоя скота и снятия шкур на качество кожевенного сыфья
Глава 9. Изменения шкур вследствие автолиза, действия микрофлоры и других факторов
+
Глава 10. Обрядка кожевенного сыфья
Глава 11. Консервирование кожевенного сыфья
-
11.1. Физико-химические и микробиологические основы консервирования
11.2. Основные факторы, влияющие на эффективность консервирования
11.3. Материалы, применяемые для консервирования
11.4. Методы и техника консервирования
11.4.1. Мокросоление
11.4.2. Сушка (пресно-сухое консервирование)
11.4.3. Обработка хлоридом натрия с последующей сушкой (сухо- соление)
11.4.4. Замораживание
11.4.5. Краткосрочное консервирование
11.4.6. Поточно-механизированные линии консервирования
11.5. Доконсервирование и переконсервирование шкур
Глава 12. Пороки кожевенного сыфья
+
Глава 13. Стандартизация, приемка и сортировка кожевенного сырья
+
Глава 14. Хранение, упаковка и транспортирование кожевенного сырья
+
Глава 15. Основные технологические процессы на предприятиях первичной обработки кожевенного сырья
+
Раздел II. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ
Глава 16. Шкуры крупного рогатого скота
+
Глава 17. Шкуры лошадей, ослов, мулов и верблюдов
+
Глава 18. Свиные шкуры
Глава 19. Кожевенные шкуры овец (овчина)
Глава 20. Кожевенные шкуры коз (козлина)
Глава 21. Шкуры северных оленей, лосей, сайгаков, косуль и других диких копытных животных
+
Глава 22. Кожевенные шкуры морских животных
+
Глава 23. Прочие виды кожевенного сырья
Глава 24. Кожевенное сырье зарубежных стран
+
Глава 25. Современное состояние и пути повышения качества кожевенного сырья
+
Список литературы
Предметный указатель
Close Menu
Раздел
12
/
28
Страница
26
/
26
Глава 11. Консервирование кожевенного сыфья
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Товароведение и экспертиза кожевенного сырья
Оглавление
Введение
Раздел I. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КОЖЕВЕННОМ СЫРЬЕ, ТЕХНОЛОГИИ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ И СОХРАНЕНИЯ, ЭКСПЕРТИЗЕ
Глава 1. Понятия "кожевенное сырье", "кожевенный полуфабрикат" и "изделия из кожи"
Глава 2. Ресурсы кожевенного сырья
Глава 3. Классификация кожевенного сырья
Глава 4. Строение шкур животных, используемых в кожевенном производстве
+
Глава 5. Химический состав шкур
Глава 6. Основные характеристики и свойства шкур, определяющие их качество и производственное назначение
+
Глава 7. Различия строения и свойств шкур в зависимости от особенностей развития животных и других факторов
+
Глава 8. Влияние предубойного содержания, способов и техники убоя скота и снятия шкур на качество кожевенного сыфья
Глава 9. Изменения шкур вследствие автолиза, действия микрофлоры и других факторов
+
Глава 10. Обрядка кожевенного сыфья
Глава 11. Консервирование кожевенного сыфья
-
11.1. Физико-химические и микробиологические основы консервирования
11.2. Основные факторы, влияющие на эффективность консервирования
11.3. Материалы, применяемые для консервирования
11.4. Методы и техника консервирования
11.4.1. Мокросоление
11.4.2. Сушка (пресно-сухое консервирование)
11.4.3. Обработка хлоридом натрия с последующей сушкой (сухо- соление)
11.4.4. Замораживание
11.4.5. Краткосрочное консервирование
11.4.6. Поточно-механизированные линии консервирования
11.5. Доконсервирование и переконсервирование шкур
Глава 12. Пороки кожевенного сыфья
+
Глава 13. Стандартизация, приемка и сортировка кожевенного сырья
+
Глава 14. Хранение, упаковка и транспортирование кожевенного сырья
+
Глава 15. Основные технологические процессы на предприятиях первичной обработки кожевенного сырья
+
Раздел II. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ
Глава 16. Шкуры крупного рогатого скота
+
Глава 17. Шкуры лошадей, ослов, мулов и верблюдов
+
Глава 18. Свиные шкуры
Глава 19. Кожевенные шкуры овец (овчина)
Глава 20. Кожевенные шкуры коз (козлина)
Глава 21. Шкуры северных оленей, лосей, сайгаков, косуль и других диких копытных животных
+
Глава 22. Кожевенные шкуры морских животных
+
Глава 23. Прочие виды кожевенного сырья
Глава 24. Кожевенное сырье зарубежных стран
+
Глава 25. Современное состояние и пути повышения качества кожевенного сырья
+
Список литературы
Предметный указатель
style="display:none;position:absolute;z-index:1000;">
="display:none;position:absolute;z-index:1000;">
display:none;position:absolute;z-index:1000;">
splay:none;position:absolute;z-index:1000;">
script>prompts.on_prompts( "SearchText", "search", "SearchText_prompts", "prompts" )
ript>prompts.on_prompts( "SearchText", "search", "SearchText_prompts", "prompts" )
cript>
ipt>
t>
"> inputputt peiddendennsearch_limit_tagarch_limit_tagch_limit_taglimit_tagmit_tagt_tag9887919428791942919429422"
Искать в книге
Искать в книге
Искать в книге
="input-check" checked=>
Искать в книге
input-check" checked=>
Искать в книге
put-check" checked=>
Искать в книге
eck" checked=>
Искать в книге
k" checked=>
Искать в книге
checked=>
Искать в книге
Искать в книге
Искать в книге
Искать в книге
label for="search_limit" class="label-check">Искать в книге
bel for="search_limit" class="label-check">Искать в книге
l for="search_limit" class="label-check">Искать в книге
for="search_limit" class="label-check">Искать в книге
r="search_limit" class="label-check">Искать в книге
"search_limit" class="label-check">Искать в книге
earch_limit" class="label-check">Искать в книге
h_limit" class="label-check">Искать в книге
limit" class="label-check">Искать в книге
mit" class="label-check">Искать в книге
class="label-check">Искать в книге
lass="label-check">Искать в книге
label-check">Искать в книге
bel-check">Искать в книге
l-check">Искать в книге
ать в книге
ть в книге
ь в книге
в книге
книге
ниге
/div>
iv>
ks va-m">
va-m">
a-m">
ss="nav navbar-nav">
="nav navbar-nav">
nav navbar-nav">
/li>
i class="dot-li"> class="dot-li"> s="dot-li"> "dot-li"> i"> > lasss="кииpan
На главную
На главную
ru/" id='a_HOME-1' class="general-link-student">
На главную
/" id='a_HOME-1' class="general-link-student">
На главную
id='a_HOME-1' class="general-link-student">
На главную
_HOME-1' class="general-link-student">
На главную
OME-1' class="general-link-student">
На главную
E-1' class="general-link-student">
На главную
al-link-student">
На главную
-link-student">
На главную
ink-student">
На главную
/a>
>
>
div>
v>
-sm-up wrap-menu-in-collapse">
m-up wrap-menu-in-collapse">
up wrap-menu-in-collapse">
wrap-menu-in-collapse">
rap-menu-in-collapse">
p-menu-in-collapse">
u-in-collapse">
in-collapse">
-collapse">
uest_login_frame-2' class="guest-frame-login">
Вход / регистрация
st_login_frame-2' class="guest-frame-login">
Вход / регистрация
_login_frame-2' class="guest-frame-login">
Вход / регистрация
_frame-2' class="guest-frame-login">
Вход / регистрация
rame-2' class="guest-frame-login">
Вход / регистрация
me-2' class="guest-frame-login">
Вход / регистрация
t-frame-login">
Вход / регистрация
frame-login">
Вход / регистрация
ame-login">
Вход / регистрация
entlibrary.ru/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
tlibrary.ru/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
ibrary.ru/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
rary.ru/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
ry.ru/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
.ru/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
u/ru/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
/cur_user/entry.html">
Вход / регистрация
ur_user/entry.html">
Вход / регистрация
_user/entry.html">
Вход / регистрация
r/entry.html">
Вход / регистрация
entry.html">
Вход / регистрация
html">
Вход / регистрация
ml">
Вход / регистрация
">
Вход / регистрация
ход / регистрация
од / регистрация
д / регистрация
/ регистрация
регистрация
егистрация
span>
an>
>
/div>iv>/div>
iv>
>
ss="font-controls-items wrap-socials"> ="font-controls-items wrap-socials"> font-controls-items wrap-socials"> ontrols-items wrap-socials"> trols-items wrap-socials"> ols-items wrap-socials"> cials"> als"> s"> r-nav va-m">
nav va-m">
v va-m">
va-m">
-m">
">
a alt="Увеличить шрифт" title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
alt="Увеличить шрифт" title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
t="Увеличить шрифт" title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
еличить шрифт" title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
личить шрифт" title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
ичить шрифт" title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
title="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
itle="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
le="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
="Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
Увеличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
величить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
еличить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
личить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
ичить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
ить шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
ть шрифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
рифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
ифт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
фт" onclick='{font_inc(); return false; }'>
ont_inc(); return false; }'>
t_inc(); return false; }'>
inc(); return false; }'>
c(); return false; }'>
); return false; }'>
eturn false; }'>
urn false; }'>
n false; }'>
false; }'>
e; }'>
}'>
'>
mg src="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
src="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
tps://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
s://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ntlibrary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
library.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
brary.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ry.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
.ru/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
u/patrns/images/abc_plus.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ace='0' vspace='0' border='0'>
e='0' vspace='0' border='0'>
'0' vspace='0' border='0'>
' vspace='0' border='0'>
vspace='0' border='0'>
pace='0' border='0'>
'0' border='0'>
' border='0'>
border='0'>
та" title="Исходный размер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
а" title="Исходный размер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
" title="Исходный размер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
e="Исходный размер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
"Исходный размер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
сходный размер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
азмер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
змер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
мер шрифта" onclick='{font_norm(); return false; }'>
; }'>
}'>
>
img src="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
g src="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
src="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
c="https://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ps://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
://prior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
rior.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
or.studentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
dentlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ntlibrary.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
library.ru/patrns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
ns/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
/images/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
mages/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
es/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
/abc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
bc_norm.png" hspace='0' vspace='0' border='0'>
' border='0'>
border='0'>
rder='0'>
er='0'>
='0'>
0'>
a>
li>
шрифт" onclick='{font_dec(); return false; }'>
шрифт" onclick='{font_dec(); return false; }'>
рифт" onclick='{font_dec(); return false; }'>
т" onclick='{font_dec(); return false; }'>
" onclick='{font_dec(); return false; }'>
onclick='{font_dec(); return false; }'>
c(); return false; }'>
); return false; }'>
return false; }'>
9785988791942-SCN0000/000.html85988791942-SCN0000/000.html988791942-SCN0000/000.html8791942-SCN0000/000.html91942-SCN0000/000.html942-SCN0000/000.html2-SCN0000/000.htmlSCN0000/000.html00/000.html/000.html00.html
av class="menu">
class="menu">
="menu">
menu">
nu">
"wrap-push-catalogue"> rap-push-catalogue"> p-push-catalogue"> push-catalogue"> sh-catalogue"> -catalogue"> atalogue"> alogue"> ogue"> "> div id="menu_left_control_push" class="wrap-main-link-controls"> v id="menu_left_control_push" class="wrap-main-link-controls"> ntrol_push" class="wrap-main-link-controls"> rol_push" class="wrap-main-link-controls"> l_push" class="wrap-main-link-controls"> push" class="wrap-main-link-controls"> sh" class="wrap-main-link-controls"> class="wrap-main-link-controls"> ass="wrap-main-link-controls"> s="wrap-main-link-controls"> "wrap-main-link-controls"> p-main-link-controls"> main-link-controls"> in-link-controls"> ink-controls"> k-controls"> rols"> ls"> "> "menu_left_control_push_guest">
enu_left_control_push_guest">
u_left_control_push_guest">
eft_control_push_guest">
t_control_push_guest">
control_push_guest">
="tabs tabs-style-linebox">
tabs tabs-style-linebox">
bs tabs-style-linebox">
tabs-style-linebox">
abs-style-linebox">
s-style-linebox">
le-linebox">
-linebox">
inebox">
sable">ble">e">a hrefprior.studentlibrary.ru/ru/cur_user/usr_manage.htmlior.studentlibrary.ru/ru/cur_user/usr_manage.htmlr.studentlibrary.ru/ru/cur_user/usr_manage.htmlsabledblededои отчетыи отчетытчетычетыеты