Раздел 7 / 12

Страница 24 / 36

Глава 5. СВОЙСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЖИРА КРОЛИКОВ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Комплексная переработка кроликов. Традиции и инновации

Оглавление

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ КРОЛИКОВОДСТВА +

Глава 2. ТЕХНОЛОГИЯ УБОЯ КРОЛИКОВ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА +

Глава 3. ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА КРОЛИКОВ +

Глава 4. МЯСО МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ. СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ +

Глава 5. СВОЙСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЖИРА КРОЛИКОВ -

5.1. Оценка химического состава и биологической ценности жировой ткани кроликов

5.2. Гистоморфологические характеристики жировой ткани кролика в процессе автолиза

5.3. Определение условий и исследование свойств вытопленного кроличьего жира

5.4. Пути рационального использования кроличьего жира в технологии пищевых продуктов

Глава 6. СВОЙСТВА КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ И ПОЛУЧЕНИЕ ФОРМОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ +

Глава 7. ПОЛУЧЕНИЕ КОЖЕВЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ШКУРОК КРОЛИКОВ +

Глава 8. ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОМЕТА КРОЛИКОВ +

Глава 9. ПЕРСПЕКТИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ +

ЛИТЕРАТУРА

c/ISBN9785970440469-SCN0002/046.htmlISBN9785970440469-SCN0002/046.htmlBN9785970440469-SCN0002/046.html9785970440469-SCN0002/046.html85970440469-SCN0002/046.html970440469-SCN0002/046.html0440469-SCN0002/046.html40469-SCN0002/046.html9-SCN0002/046.htmlSCN0002/046.html2/046.html046.html6.htmlTCont-row-sect-a bdepth-a3ont-row-sect-a bdepth-a3t-row-sect-a bdepth-a3w-sect-a bdepth-a3sect-a bdepth-a3ct-a bdepth-a3-a bdepth-a3depth-a3pth-a3h-a3�напстар�апстар�пстар/divvsect bdepth3ct bdepth3 bdepth3depth3pth3h3>+

ЛИТЕРАТУРА

Раздел 7 / 12

Страница 24 / 36

Глава 5. СВОЙСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЖИРА КРОЛИКОВ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Комплексная переработка кроликов. Традиции и инновации

Оглавление

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ КРОЛИКОВОДСТВА +

Глава 2. ТЕХНОЛОГИЯ УБОЯ КРОЛИКОВ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА +

Глава 3. ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА КРОЛИКОВ +

Глава 4. МЯСО МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ. СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ +

Глава 5. СВОЙСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЖИРА КРОЛИКОВ -

5.1. Оценка химического состава и биологической ценности жировой ткани кроликов

5.2. Гистоморфологические характеристики жировой ткани кролика в процессе автолиза

5.3. Определение условий и исследование свойств вытопленного кроличьего жира

5.4. Пути рационального использования кроличьего жира в технологии пищевых продуктов

Глава 6. СВОЙСТВА КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ И ПОЛУЧЕНИЕ ФОРМОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ +

Глава 7. ПОЛУЧЕНИЕ КОЖЕВЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ШКУРОК КРОЛИКОВ +

Глава 8. ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОМЕТА КРОЛИКОВ +

Глава 9. ПЕРСПЕКТИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ +

ЛИТЕРАТУРА

Глава 9. ПЕРСПЕКТИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВлава 9. ПЕРСПЕКТИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВКТИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВТИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВИВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВА СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ СОЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВЗДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВДАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ СУБСТАНЦИЙ ИЗ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ�ОДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ�ДУКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ�УКТОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ�ОВ И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ�В И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ� И КЕРАТИНСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ�ЖАЩИХ ОТХОДОВ�АЩИХ ОТХОДОВ�ЩИХ ОТХОДОВreff=https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785970440469-SCN0002/005.html" class="aTCont-row-sect-a adepth-a3">Терінің химиялық заттары

Терінің термореттеу қызметі

Терінің тыныстық қызметі

Терінің алмасу қызметі

Терінің деполық қызметі

Терінің күтімі

Жалаңаяқ жүру

Терінің рефлексогенді қызметі

Терідегі белсенді нүктелер

Терінің кейбір зақымдануы

2-Тарау. Сезім мүшелері

Вестибулярлық анализатор

Иіс сезу

Жанасуды сезу

Ауыруды сезіну

3-Тарау. Жүйке жүйесі

Нейрондар немесе жүйке жасушалары

Синапстар

Жүйке импульсі

Жүйке жүйесі қызметінің рефлекторлық принципі

Жүйке жүйесінің анатомиялық құрылымы

Соматикалық жүйке жүйесі

Вегетативтік жүйке жүйесі

Жүйке жүйесін сақтау жолдары

4-Тарау. Эндокриндік жүйе

Гипоталамдық-гипофизарлы жүйе

Бүйрекүсті бездері

¥йқы безі

Қалқанша без

Қалқаншамаңы бездері

Жыныс бездері

Ішкі секреция бездерінің гигиенасы

Қант диабеті

5-Тарау. Қан және лимфа жүйесі

Адам қанының құрамы

Қан топтары

Қан жүйесінің гигиенасы

Лимфа жүйесі

6-Тарау. Иммундық жүйе

Иммундық жүйенің негізгі қызметтері

Иммунологиялық тану

Иммунитеттің түрлері

Иммунитеттің бөлінуі теориясының негізіне қысқаша түсінік (иммуногенез)

Иммунды жауап

Иммунологиялық бақылау

Иммундық жүйенің бұзылыстары

Иммунитет тапшылығы

Иммундық жүйенің ерекшелігі

7-Тарау. Асқорыту жүйесі

Асқазан-ішек жолының қозғалу белсенділігі (моторикасы)

Құсу рефлексі

Асқазан-ішек жолының секрециясы

Ашығу және тою орталығы

Асқазан-ішек жолындағы сіңірілу

Асқазан-ішек жолының гигиенасы

Гастриттер

Асқазан және он екі елі ішек жарасы

Панкреатит

Бауырдың зақымдануы

8-Тарау. Жүрек-қантамыр жүйегі

Жүрек-қантамыр жүйесінің құрылымы

Мүшелер мен жүйелердегі қанайналымның ерекшеліктері

Жүрек-қантамыр жүйесін сақтау жолдары

Қанайналым жүйесіндегі кейбір бұзылыстар

9-Тарау. Тыныс алу жүйесі

Тыныс алу жүйесінің құрылымы мен функциялары

Көмірқышқыл газы

Тыныс алу орталығын жаттықтыру тәсілдері

Аэроиондар

Ауа фитонцидтері

Тыныс гигиенасы

10-Тарау. Зәр шығару жүйесі

Зәр шығару жүйесінің құрылымы мен функциясы

Зәр шығару жүйесінің гигиенасы

11-Тарау. Тірек-қимыл жүйесі

Сүйектің пішіні

Сүйектің құрылысы

Сүйектің жалғанған жерлері

Сүйектердің өсімі

Бұлшықет жүйесі

Бұлшықеттің қызметі

IV. БӨЛІМ. ДЕНСАУЛЫҚ ЖӘНЕ ПСИХИКА +

V. БӨЛІМ. ДЕНСАУЛЫҚ ЖӘНЕ ЗИЯНДЫ ӘДЕТТЕР +

VI. БӨЛІМ. АДАМНЫҢ РЕПРОДУКТИВТІК ДЕНСАУЛЫҒЫ +

VII. БӨЛІМ. АУРУЛАР МЕН АУЫРУ ЖАҒДАЙЛАРЫ +

VIII. БӨЛІМ. ДЕНСАУЛЫҚ ЖӘНЕ ҚОРШАҒАН ОРТА +

ІХ. БӨЛІМ. ҚАУІПСІЗДІК ЖӘНЕ АЛҒАШҚЫ КӨМЕК +

Арнаулы терминдер анықтамасы

Әдебиеттер тізімі