Раздел 5 / 13

Страница 92 / 148

Глава 2. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ, ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИТАНИЯ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Гигиена питания

Оглавление

ПРЕДИСЛОВИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ

Глава 2. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ, ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИТАНИЯ -

2.1. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ

2.2. БЕЛКИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ

2.3. ЖИРЫ (ЛИПИДЫ) И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ

2.4. УГЛЕВОДЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ

2.5. ВИТАМИНЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ

2.6. ВИТАМИНОПОДОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА

2.7. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ

2.8. ТЕОРИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАЦИОНАЛЬНОМУ ПИТАНИЮ ЧЕЛОВЕКА

Глава 3. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ +

Глава 4. АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ И ИХ ПРОФИЛАКТИКА +

Глава 5. ПИТАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ +

Глава 6. ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ +

Приложение 1

Приложение 2

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Дополнительные иллюстрации