Раздел 6 / 11

Страница 1 / 20

Глава 4. Характеристика пищевой ценности основных групп пищевых продуктов

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Основы рационального питания

Оглавление

Список сокращений

Введение

Глава 1. Обмен веществ +

Глава 2. Обмен, превращение и использование энергии в организме человека +

Глава 3. Физиология питания как научное направление +

Глава 4. Характеристика пищевой ценности основных групп пищевых продуктов -

4.1. Молоко и молочные продукты

4.2. Мясные и рыбные продукты

4.4. Хлеб и хлебобулочные изделия

4.5. Крупы

4.6. Бобовые

4.8. Овощи, фрукты и продукты их переработки

4.9. Безалкогольные напитки

4.10. Генетически модифицированные источники пищи

4.11. Обогащенные продукты питания

4.12. Пищевые добавки в составе продуктов

4.13. Биологически активные добавки к пище

4.14. Нанотехнологии в производстве пищевых продуктов

Глава 5. Особенности питания разных возрастных и профессиональных групп населения. Учет различных климатогеографических условий проживания +

Глава 6. Новые концепции в питании +

Список рекомендуемой литературы

Тесты по теме «Физиология обмена веществ и энергии. Питание»

Глоссарий