Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Русский метод производства сливочного масла
Оборот титула
Table of contents
Принятые сокращения
Введение
1. О классическом методе производства сливочного масла - "сбиванием" холодных сливок
+
2. Обзор работ по модернизации производства масла из коровьего молока
+
3. О производстве, особенностях структуры и качестве сливочного масла
-
3.1. Механизм процесса маслообразования при выработке масла русским методом
3.2. Влияние состава высокожирных сливок на устойчивость процесса маслообразования, свойства и качество сливочного масла при выработке его русским методом
3.3. Технологическое оборудование для выработки сливочного масла русским методом
3.4. Особенности производства сливочного масла русским методом при использовании цилиндрических и пластинчатых маслообразователей
79-SCN0004/062.html-SCN0004/062.htmlCN0004/062.html0004/062.html04/062.html62.html.html" classow-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2ect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2t-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2epth-a2 bTCont-current_sect bdepth22 bTCont-current_sect bdepth2bTCont-current_sect bdepth2Cont-current_sect bdepth22">3.5. Вопросы маслообразования из сливок различной жирности в исследованиях российских ученых5. Вопросы маслообразования из сливок различной жирности в исследованиях российских ученых Вопросы маслообразования из сливок различной жирности в исследованиях российских ученыхпросы маслообразования из сливок различной жирности в исследованиях российских ученыхросы маслообразования из сливок различной жирности в исследованиях российских ученыхосы маслообразования из сливок различной жирности в исследованиях российских ученыхй жирности в исследованиях российских ученых жирности в исследованиях российских ученыхирности в исследованиях российских ученыхости в исследованиях российских ученыхсти в исследованиях российских ученыхти в исследованиях российских ученых ученыхченыхеныхreff"https://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.htmltps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/078.htmlN9785988792079-SCN0004/078.html785988792079-SCN0004/078.html5988792079-SCN0004/078.html88792079-SCN0004/078.html792079-SCN0004/078.html2079-SCN0004/078.htmlSCN0004/078.htmlN0004/078.html004/078.htmlтура и консистенция сливочного масла русского метода производства в сравнении с классическимура и консистенция сливочного масла русского метода производства в сравнении с классическимра и консистенция сливочного масла русского метода производства в сравнении с классическим консистенция сливочного масла русского метода производства в сравнении с классическимконсистенция сливочного масла русского метода производства в сравнении с классическимонсистенция сливочного масла русского метода производства в сравнении с классическимвочного масла русского метода производства в сравнении с классическимочного масла русского метода производства в сравнении с классическимчного масла русского метода производства в сравнении с классическимводства в сравнении с классическимодства в сравнении с классическимдства в сравнении с классическимства в сравнении с классическимтва в сравнении с классическимва в сравнении с классическима в сравнении с классическим сравнении с классическимсравнении с классическимравнении с классическимвнении с классическимнении с классическимии с классическими с классическим с классическимимм/divvrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/093.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/093.html.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/093.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/093.htmllibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/093.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0004/093.html92079-SCN0004/093.html079-SCN0004/093.html9-SCN0004/093.htmlrow-sect-a bdepth-a2w-sect-a bdepth-a2sect-a bdepth-a2ct-a bdepth-a2-a bdepth-a2 bdepth-a2depth-a2h-a2a2.7. Состав, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическим. Состав, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимСостав, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимостав, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимтав, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимав, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимв, свойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимсвойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимвойства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимства, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимтва, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимва, качество сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимтво сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимво сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимо сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическим сливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимливочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимивочного масла, выработанного русским методом, в сравнении с классическимработанного русским методом, в сравнении с классическимаботанного русским методом, в сравнении с классическимботанного русским методом, в сравнении с классическимотанного русским методом, в сравнении с классическимтанного русским методом, в сравнении с классическиманного русским методом, в сравнении с классическимного русским методом, в сравнении с классическимого русским методом, в сравнении с классическимго русским методом, в сравнении с классическимическимческимескимиммnt-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2ow-sect bdepth2-sect bdepth2ect bdepth2t bdepth2bdepth2epth2epth2th22
a спользуемая литератураспользуемая литератураnt-row-doct-row-doc://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0005.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0005.htmlu/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0005.html/doc/ISBN9785988792079-SCN0005.htmldoc/ISBN9785988792079-SCN0005.htmlc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')SBN9785988792079-SCN0005,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')N9785988792079-SCN0005,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0005,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')4,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')wchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0005')CN0005')0005')5'))-row-docow-doc-docc"SBN9785988792079-SCN0006N9785988792079-SCN00065988792079-SCN000688792079-SCN0006000606ps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0006.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0006.html/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0006.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0006.html9785988792079-SCN0006.html785988792079-SCN0006.htmlavascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914741&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')ascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914741&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')cript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914741&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006'):chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914741&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')htr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914741&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')r3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040914741&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')Cont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')nt_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')oc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')tem,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')m,0,0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')0,bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')Cont-ISBN9785988792079-SCN0006,book,ISBN9785988792079,,doc_id:ISBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')SBN9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')N9785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')785988792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')88792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')792079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')2079-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')8792079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')92079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')079-SCN0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')N0004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')004,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')4,nav_pg_tab:062,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988792079-SCN0006')N0006')006')6'))" classdivvivlassreff://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.html/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785988792079-SCN0007.htmlНа первую страницу">
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Биохимический контроль в спорте
Оглавление
Предисловие
Глава 1. Оценка результатов лабораторных исследований
+
Глава 2. Биохимические сдвиги в организме при физической нагрузке
Глава 3. Биохимический контроль в спорте
+
Глава 4. Лабораторная оценка скоростно-силовых качеств спортсмена в системе текущего контроля
+
Глава 5. Биохимические маркеры утомления и перенапряжения
+
Глава 6. Программы биохимического лабораторного обследования спортсменов
-
Углубленное медицинское обследование
Этапное комплексное обследование
Текущее обследование
Приложения
+
Список литературы