Раздел 2 / 14

Страница 1 / 32

ГЛАВА 1. Гостиничное хозяйство как элемент инфраструктуры социального пространства

/

Режим прокрутки

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

/

1.1. Миссия и философия гостиничного предприятия

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 6 стр. из этой главы.

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

Скачать приложение

Управление гостиничным предприятием

Оглавление

Введение

ГЛАВА 1. Гостиничное хозяйство как элемент инфраструктуры социального пространства -

1.1. Миссия и философия гостиничного предприятия

1.2. Формирование и развитие мировой и отечественной индустрии гостеприимства

1.3. Основные тенденции развития современной мировой и отечественной гостиничной индустрии

1.4. Информационные системы в структуре мирового гостиничного комплекса

1.5. Гостиничная индустрия как средство размещения капитала

1.6. Международная классификация средств размещения

1.7. Особенности классификации гостиниц в России

1.8. Краткая характеристика основных групп гостиниц

Контрольные вопросы и задания

Практические задания

ГЛАВА 2. Особенности управления гостиничным предприятием +

ГЛАВА 3. Функциональная организационная структура управления гостиничным предприятием +

ГЛАВА 4. Менеджер гостиничного предприятия +

ГЛАВА 5. Управление качеством услуг в гостиничном предприятии +

ГЛАВА 6. Риск-менеджмент в гостиничном предприятии +

ГЛАВА 7. Логистическая система управления гостиничным предприятием +

ГЛАВА 8. Психологические аспекты управления гостиничным предприятием +

ГЛАВА 9. Управление персоналом в гостиничном предприятии +

ГЛАВА 10. Эффективность управления гостиничным предприятием +

Приложения +

Глоссарий

Список литературы