Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Биохимия молока и молочных продуктов
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Раздел I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
-
Глава 1. СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ МОЛОКА
Вода
Сухой и сухой обезжиренный остаток молока
Белки
Казеин
Сывороточные белки и белки оболочек жировых шариков молока
Липиды
Молочный жир
nt-row-sect bdepth4-row-sect bdepth4ow-sect bdepth4-sect bdepth4ect bdepth4t bdepth4pth4h492-SCN0002/038.html-SCN0002/038.htmlCN0002/038.html/038.html38.html.htmlкроэлементыроэлементыоэлементыor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmly.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.html/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlu/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlBN9765988792192-SCN0002/040.html9765988792192-SCN0002/040.html988792192-SCN0002/040.html8792192-SCN0002/040.html92192-SCN0002/040.html2-SCN0002/040.htmlSCN0002/040.html2/040.html040.html0.htmls="TCont-row-sect-a bdepth-a4ont-row-sect-a bdepth-a4t-row-sect-a bdepth-a4роэлементыоэлементыэлементылементыементыментытыы3"> hrefefior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/041.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/041.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/041.htmldoc/ISBN9765988792192-SCN0002/041.htmlc/ISBN9765988792192-SCN0002/041.htmlISBN9765988792192-SCN0002/041.htmlBN9765988792192-SCN0002/041.html9765988792192-SCN0002/041.html65988792192-SCN0002/041.html988792192-SCN0002/041.html92192-SCN0002/041.html192-SCN0002/041.html2-SCN0002/041.htmlN0002/041.html002/041.html1.htmlhtmlml"bTCont-row-sect-a bdepth-a3Cont-row-sect-a bdepth-a3t-row-sect-a bdepth-a3row-sect-a bdepth-a3w-sect-a bdepth-a3нтытыы
Растительные, бактериальные яды и микотоксиныастительные, бактериальные яды и микотоксиныикотоксиныкотоксиныотоксиныоксиныксинысиныect bdepth4t bdepth4bdepth44">SBN9765988792192-SCN0002/060.htmlN9765988792192-SCN0002/060.html765988792192-SCN0002/060.html5988792192-SCN0002/060.html88792192-SCN0002/060.html792192-SCN0002/060.html2192-SCN0002/060.htmlиты, нитрозамины и другие веществаты, нитрозамины и другие вещества, нитрозамины и другие веществанитрозамины и другие веществаитрозамины и другие веществарозамины и другие веществаозамины и другие веществаамины и другие веществамины и другие веществаины и другие веществаivivv class="bTCont-row-sect bdepth2TCont-row-sect bdepth2ont-row-sect bdepth2t-row-sect bdepth2row-sect bdepth2w-sect bdepth2t bdepth2bdepth2СОСТОЯНИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙОСТОЯНИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙСТОЯНИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙТОЯНИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙНИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙasss="Cont-row-sect bdepth3nt-row-sect bdepth3ow-sect bdepth3-sect bdepth3ect bdepth3oc/ISBN9765988792192-SCN0002/063.html/ISBN9765988792192-SCN0002/063.htmlSBN9765988792192-SCN0002/063.html765988792192-SCN0002/063.html5988792192-SCN0002/063.html88792192-SCN0002/063.htmlt-row-sect-a bdepth-a3row-sect-a bdepth-a3w-sect-a bdepth-a3тез составных частей молокаез составных частей молоказ составных частей молока составных частей молокаоставных частей молокаставных частей молокатавных частей молокаdivv classry.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/066.html.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/066.htmlu/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/066.htmlru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/066.htmloc/ISBN9765988792192-SCN0002/066.html/ISBN9765988792192-SCN0002/066.htmlN9765988792192-SCN0002/066.html765988792192-SCN0002/066.html5988792192-SCN0002/066.htmltitle="На предыдущую главу">
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Оглавление
Предисловие
Введение
Глава 1. Общие положения курсового проектирования
+
Глава 2. Проектирование трубчатых теплообменных аппаратов
+
Глава 3. Проектирование пластинчатых теплообменных аппаратов
+
Глава 4. Интенсификация теплообмена
-
4.1. Интенсификация теплообмена в трубчатых аппаратах
4.2. Интенсификация теплообмена в пластинчатых аппаратах
4.3. Интенсификация теплообмена турбулизирующими вставками
Заключение
Приложения
+
Список рекомендуемой литературы
+