Раздел 24 / 36

Страница 1 / 12

Глава 22. Охлаждение и хранение плодоовощной продукции в охлажденном состоянии

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Технология хранения продукции растениеводства

Оглавление

Предисловие

Список сокращений

Глава 1. Значение курса "Технология хранения продукции растениеводства"

Глава 2. Основные факторы, влияющие на качество сельскохозяйственной продукции. Виды потерь продукции растениеводства при хранении

Глава 3. Нормирование показателей качества растениеводческой продукции

Глава 4. Научные принципы хранения сельскохозяйственных продуктов

Глава 5. Физические свойства зерновых масс и зерновых продуктов

Глава 6. Химический состав зерна применительно к хранению и переработке

Глава 7. Физиологические процессы, протекающие в зерне и семенах при хранении

Глава 8. Микрофлора зерна. Меры борьбы с болезнями при хранении

Глава 9. Вредители хлебных запасов и меры борьбы с ними

Глава 10. Режимы и способы хранения зерновых масс

Глава 11. Послеуборочная подготовка и хранение партий зерна продовольственного и фуражного назначения

Глава 12. Очистка и сушка зерновых масс

Глава 13. Активное вентилирование зерна

Глава 14. Зернохранилища

Глава 15. Особенности приемки, размещения, хранения и обработки семенного зерна

Глава 16. Дефектное зерно, его хранение и использование

Глава 17. Мука и крупа. Их хранение и качество

Глава 18. Теоретические основы хранения плодоовощной продукции

Глава 19. Физические свойства и химический состав плодов и овощей

Глава 20. Методы хранения плодов и овощей. Полевое хранение

Глава 21. Хранение плодов и овощей в стационарных хранилищах

Глава 22. Охлаждение и хранение плодоовощной продукции в охлажденном состоянии

Глава 23. Хранилища-холодильники

Глава 24. Товарная обработка плодоовощной продукции. Технология хранения картофеля и отдельных видов овощей

Глава 25. Технология хранения и переработки корнеплодов сахарной свеклы

Глава 26. Хранение отдельных видов плодов и ягод

Глава 27. Хранение лубяных культур

Глава 28. Хранение и послеуборочная обработка табачного сырья

Глава 29. Естественная и фактическая убыль массы при хранении растениеводческой продукции

Глава 30. Меры борьбы с потерями при хранении растениеводческой продукции

Глава 31. Использование отходов хранения. Охрана окружающей среды

Приложения

Словарь употребляемых терминов

Библиографический список