Раздел 2 / 9

Страница 1 / 15

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

/

Биохимические особенности отварного картофеля, формирующие его органолептические свойства. Литвяк В.В., Москва В.В., Мельситова И.В

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

Скачать приложение

"Вопросы питания" № 5, 2008

Оглавление

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ +

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ -

Биохимические особенности отварного картофеля, формирующие его органолептические свойства. Литвяк В.В., Москва В.В., Мельситова И.В

Влияние пищевых аминокислот на сократительную способность, -адрено- и М-холинореактивность гладких мышц крыс. Сизова Е.Н., Циркин В.И., Туманова Т.В

ВИТАМИНОЛОГИЯ +

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ +

В ПОМОЩЬ САНИТАРНОМУ ВРАЧУ +

СОЦИАЛЬНЫЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ +

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА +

МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК +