Раздел 4 / 6

Страница 1 / 28

Pаздел 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Биохимия растительного сырья

Оглавление

Введение

Масличное сырье: основная характеристика

Раздел 1. МОРФОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН И ПЛОДОВ +

Pаздел 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН -

Жирные кислоты

Запасные липиды

Некоторые химические реакции с участием ТАГ

Структурные липиды

Неомыляемые липиды

Азотсодержащие вещества

Запасные белки

Важнейшие ферменты масличных семян

Растительные белки-ингибиторы

Азотсодержащие вещества небелковой природы

Углеводы

Производные углеводов

Органические кислоты

Локализация запасных липидов, белков и углеводов в растительной клетке

Минеральные элементы

Раздел 3. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В ЖИЗНЕННОМ ЦИКЛЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН +

Список использованной литературы