Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Оборот титула
Оглавление
Введение
1. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы
2. Основы технологии, гигиена производства и ветеринарно-санитарная экспертиза колбас, ветчинно-штучных изделий
+
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей
4. Санитарные требования к производству колбас
-
4.1 Санитарные требования к технологическому процессу
4.2 Санитарные требования к содержанию помещений, оборудования и инвентаря
4.3 Санитарные требования к качеству колбасных изделий, пороки и дефекты колбас
Close Menu
Раздел
5
/
5
Страница
1
/
13
4. Санитарные требования к производству колбас
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Оглавление
Введение
1. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы
2. Основы технологии, гигиена производства и ветеринарно-санитарная экспертиза колбас, ветчинно-штучных изделий
+
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей
4. Санитарные требования к производству колбас
-
4.1 Санитарные требования к технологическому процессу
4.2 Санитарные требования к содержанию помещений, оборудования и инвентаря
4.3 Санитарные требования к качеству колбасных изделий, пороки и дефекты колбас
