Раздел 3 / 4

Страница 1 / 76

2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Технология производства продуктов диетического питания

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. НАУЧНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -

2.1. Медико-биологические аспекты диетического питания

2.2. Основные свойства и роль пищевых продуктов в диетическом питании

2.3. Технология производства продуктов питания для основных диет

2.4. Обеспечение качества блюд диетического питания

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК