Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРИГОТОВЛЕНИИ МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА И ВЫПЕЧЕННЫХ ИЗ НЕГО ПОЛУФАБРИКАТОВ
МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
-
Фарши-начинки
Выпеченные мучные кулинарные изделия
Жареные мучные кулинарные изделия
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ И БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
iv class="arrow-left-tab"> ass="arrow-left-tab"> s="arrow-left-tab"> "arrow-left-tab"> u/patrns/book_read/to_previous_page_gr.pngpatrns/book_read/to_previous_page_gr.pngtrns/book_read/to_previous_page_gr.pngook_read/to_previous_page_gr.pngk_read/to_previous_page_gr.pngread/to_previous_page_gr.pngvious_page_gr.pngous_page_gr.pngs_page_gr.pngage_gr.pnge_gr.pnggr.png altt" "> ht-tab"> ">
/div>
iv>
>
ark col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
k col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
l-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
col-sm-2 col-xs-2 va-m">
l-sm-2 col-xs-2 va-m">
r">
>
iv class="set-bmark-div"> class="set-bmark-div">lass="set-bmark-div">
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
class="wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ass="wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
s="wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
перейдите в режим постраничного просмотра.
перейдите в режим постраничного просмотра.
ерейдите в режим постраничного просмотра.
рейдите в режим постраничного просмотра.
йдите в режим постраничного просмотра.
дите в режим постраничного просмотра.
те в режим постраничного просмотра.
е в режим постраничного просмотра.
в режим постраничного просмотра.
ра.
а.
.
pan class="substr-img">n class="substr-img">class="substr-img">lass="substr-img">ss="substr-img">="substr-img">tr-img">-img">mg">g">>
r table-responsive">table-responsive">ble-responsive">responsive">sponsive">sive">ve">">vs=true;=true;rue; cludt="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";ludt="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";udt="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";t="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";"https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";/prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";rior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";ior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";r.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";udentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";entlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";tlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";ibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040B10104&usr_data=htmswap";indow.onscroll=chtr2;dow.onscroll=chtr2;onscroll=chtr2;scroll=chtr2;=chtr2;htr2;r2;d="x-commoncommonon0px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } x 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ight:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ht:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } x !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } mportant;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } portant;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } rtant;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ant;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } t;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ckground:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } und:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } d:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } >
/div>iv>scriptriptpt.onbeforeunload = function(e) { nitifyfbm(); };nbeforeunload = function(e) { nitifyfbm(); };eforeunload = function(e) { nitifyfbm(); };unction(e) { nitifyfbm(); };ction(e) { nitifyfbm(); };ion(e) { nitifyfbm(); };n(e) { nitifyfbm(); };e) { nitifyfbm(); }; { nitifyfbm(); }; nitifyfbm(); };ifyfbm(); };yfbm(); };bm(); };; };};aIndex_from=0; ndex_from=0; ex_from=0; iv> https://prior.studentlibrary.ru/patrns/disabled_img.png" alt="" title="">
Новинки/дата
Год издания
16
50
100
Все
ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ. PROBLEMS OF NUTRITION. Научно-практический журнал № 2, 2007. Том 76
Авторы
Гл. ред. В.А. Тутельян
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2021-02-19
add to basket
ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ. PROBLEMS OF NUTRITION. Научно-практический журнал № 1, 2007. Том 76
Авторы
Гл. ред. В.А. Тутельян
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2021-02-19
add to basket
"Российский психиатрический журнал" .№ 4, 2007.
Авторы
Т.Б. Дмитриева
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Российский психиатрический журнал" . № 3, 2007.
Авторы
Т.Б. Дмитриева
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Российский психиатрический журнал" . № 2, 2007.
Авторы
Т.Б. Дмитриева
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Российский психиатрический журнал".№5, 2007.
Авторы
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Репродуктивное здоровье детей и подростков" № 5, 2007.
Авторы
Уварова Е.В.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Репродуктивное здоровье детей и подростков" № 4, 2007.
Авторы
Уварова Е.В.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
Репродуктивное здоровье детей и подростков. № 3, 2007
Авторы
Уварова Е.В.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Репродуктивное здоровье детей и подростков" № 6, 2007.
Авторы
Уварова Е.В.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Вопросы питания" №2, 2007
Авторы
Тутельян В.А.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Вопросы питания" №4, 2007
Авторы
Тутельян В.А.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Вопросы питания" № 1, 2007
Авторы
Тутельян Виктор Александрович
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Вопросы питания" №6, 2007
Авторы
Тутельян В.А.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Вопросы питания" №3, 2007
Авторы
Тутельян В.А.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
"Вопросы питания" №5, 2007
Авторы
Тутельян В.А.
Издательство
ГЭОТАР-Медиа
Год издания
2007
Downloaded
2014-03-19
add to basket
1
34
35
36
37
38
39