Раздел 6 / 8

Страница 1 / 7

Лабораторная работа № 6. Технология глазури

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования. Лабораторный практикум

Table of contents

Лабораторная работа № 1. Процесс сепарирования

Лабораторная работа № 2. Технология сахарного сиропа

Лабораторная работа № 3. Технология экстрактов кофе-цикорной смеси

Лабораторная работа № 4. Технология сухих молочных смесей

Лабораторная работа № 5. Технология восстановления сухого обезжиренного молока, цельного молока и сухих сливок

Лабораторная работа № 6. Технология глазури

Лабораторная работа № 7. Технология мороженого

Библиографический список