Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Генетика человека с основами медицинской генетики
Оборот титула
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ. ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ МЕДИЦИНСКОЙ ГЕНЕТИКИ
ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ГЕНЕТИКИ ЧЕЛОВЕКА
ГЛАВА 2. ЦИТОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ
ГЛАВА 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ
ГЛАВА 4. ЗАКОНОМЕРНОСТИ НАСЛЕДОВАНИЯ ПРИЗНАКОВ. ГЕНЫ В СЕМЬЯХ
ГЛАВА 5. ГЕНЫ В ПОПУЛЯЦИЯХ
ГЛАВА 6. МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ И ИЗМЕНЧИВОСТИ ЧЕЛОВЕКА В НОРМЕ И ПАТОЛОГИИ
ГЛАВА 7. ВИДЫ ИЗМЕНЧИВОСТИ И ВИДЫ МУТАЦИИИ У ЧЕЛОВЕКА. ФАКТОРЫ МУТАГЕНЕЗА
ГЛАВА 8. НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ И ПАТОЛОГИJI
Сnоварь генетических терминовх терминов терминоверминовTCont-row-docont-row-doct-row-docrow-docw-docdoccd= id="errors_ok" class="plus-cont">
="errors_ok" class="plus-cont">
errors_ok" class="plus-cont">
ont">
t">
>
iv class='wrap-ssp-message container'>
class='wrap-ssp-message container'>
lass='wrap-ssp-message container'>
ss='wrap-ssp-message container'>
wrap-ssp-message container'>
ap-ssp-message container'>
-message container'>
essage container'>
sage container'>
iv class="wrap-ssp"> class="wrap-ssp">lass="wrap-ssp">ss="wrap-ssp">wrap-ssp">ap-ssp">">
s='wrap-err-message container'>
'wrap-err-message container'>
rap-err-message container'>
p-err-message container'>
err-message container'>
r-message container'>
sage container'>
ge container'>
container'>
main_content_doc">
Раздел
in_content_doc">
Раздел
_content_doc">
Раздел
nt_doc">
Раздел
_doc">
Раздел
oc">
Раздел
k1">
Раздел
">
Раздел
Раздел
antity-title">
Раздел
tity-title">
Раздел
ty-title">
Раздел
-title">
Раздел
itle">
Раздел
le">
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
v class="shown-pages">
Раздел
class="shown-pages">
Раздел
"shown-pages">
Раздел
hown-pages">
Раздел
wn-pages">
Раздел
class="wrap-heads-reader">
Раздел
ass="wrap-heads-reader">
Раздел
s="wrap-heads-reader">
Раздел
"wrap-heads-reader">
Раздел
rap-heads-reader">
Раздел
p-heads-reader">
Раздел
ds-reader">
Раздел
-reader">
Раздел
eader">
Раздел
="cur-num">cur-num">r-num">>5
/
Страница
Страница
Страница
>ГЛАВА 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИЛАВА 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИАВА 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИВА 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИА 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ 3. БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИБИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИОХИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИМИЧЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИЕСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИСКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИКИЕ И МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИЯРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИРНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИНЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИЫЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИЕ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИontouchmovetouchmoveuchmovee="
iv id='mm4-doc-content-pgs'> l-sm-3 col-xs-3 va-m">
sm-3 col-xs-3 va-m">
-3 col-xs-3 va-m">
col-xs-3 va-m">
ol-xs-3 va-m">
-xs-3 va-m">
s-3 va-m">
va-m">
-m">
">
lass="pagination-book circle animated-effect">
ss="pagination-book circle animated-effect">
="pagination-book circle animated-effect">
animated-effect">
nimated-effect">
mated-effect">
ted-effect">
d-effect">
effect">
t">
>
ior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.pngr.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.pngstudentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.pngtlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.pngibrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.pngrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.pngk_mode_gr.pngmode_gr.pngde_gr.png
/div>
iv>
>
class="wrap-landing-mode"> lass="wrap-landing-mode"> ss="wrap-landing-mode"> wrap-landing-mode"> ap-landing-mode"> ding-mode"> ng-mode"> -mode"> ttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-film.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-film.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-film.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-film.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-film.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-film.htmlfilm.htmllm.html.html">
/div>
iv>
>
agination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
ination col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
ation col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
ion col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
n col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
col-md-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
d-7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
7 col-sm-7 col-xs-7 va-m">
col-sm-7 col-xs-7 va-m">
fect">
ct">
">
div class="arrow-to-start"> v class="arrow-to-start">
/div>
iv>
ception-chapter"> ption-chapter"> ion-chapter"> ntlibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pnglibrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngbrary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngary.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngy.ru/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngru/patrns/book_read/to_previous_chapter.png/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngrns/book_read/to_previous_chapter.pngs/book_read/to_previous_chapter.pngbook_read/to_previous_chapter.pngok_read/to_previous_chapter.pngead/to_previous_chapter.pngd/to_previous_chapter.pngto_previous_chapter.png_previous_chapter.pngvious_chapter.pngous_chapter.pngs_chapter.pngapter.pngter.pngg" предыдущую главуредыдущую главуедыдущую главуыдущую главудущую главуущую главу"На предыдущую главуа предыдущую главу предыдущую главуредыдущую главуедыдущую главуыдущую главудущую главуущую главу-tab"> ab"> "> ps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0003/032.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0003/032.html/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0003/032.html2-SCN0003/032.htmlSCN0003/032.htmlN0003/032.html003/032.html3/032.html032.html2.htmlmlmgицуууw-right-tab"> -right-tab"> 785222351772-SCN0004/001.html85222351772-SCN0004/001.htmlhtml".ru/patrns/book_read/to_next_chapter.png/patrns/book_read/to_next_chapter.png/to_next_chapter.png_next_chapter.png>
rrow-to-finish"> w-to-finish"> ttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0014/005.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0014/005.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0014/005.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785222351772-SCN0014/005.htmlN0014/005.html014/005.html4/005.html05.html.htmlrcttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.png.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.pngtudentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.pngdentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.pngook_read/to_finish_book.pngk_read/to_finish_book.pngread/to_finish_book.pngead/to_finish_book.pngНа последнюю страницуhttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode_gr.png" alt="" title="">
/
/
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ в продуктах кондитерского производства
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 6 стр. из этой главы.
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия. Лабораторный практикум
Table of contents
ОТ АВТОРОВ
Лабораторная работа № 1. Анализ качества основного сырья кондитерского производства
Лабораторная работа № 2. Получение и анализ качества полуфабриката кондитерского производства -инвертного сиропа
Лабораторная работа № 3. Получение и анализ качества леденцовой карамели
Лабораторная работа № 4. Получение и анализ качества карамели "жевательной" консистенции
Лабораторная работа № 5. Получение и анализ качества помадных конфет
Лабораторная работа № 6. Получение и анализ качества фруктовых конфет
Лабораторная работа № 7. Получение и анализ качества пралиновых конфет
Лабораторная работа № 8. Получение и анализ качества фруктового мармелада
Лабораторная работа № 9. Получение и анализ качества желейного мармелада
Лабораторная работа № 10. Получение и анализ качества пастилы и зефира агаре
Лабораторная работа № 11. Получение и анализ качества зефира на пектине
ПРИЛОЖЕНИЯ (методы анализа)
-
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ в продуктах кондитерского производства
Приложение 2. Определение массовой доли редуцирующих сахаров в продуктах кондитерского производства
Приложение 3. Определение кислотности и щелочности кондитерских изделий
Приложение 4. Определение плотности зефирной массы
Приложение 5. Определение массовой доли жира рефрактометрическим методом
Приложение 6. Определение эффективной вязкости кондитерских масс
Приложение 7. Определение пластической прочности структуры кондитерских масс
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК