Раздел 13 / 15

Страница 1 / 48

Приложение 2. Международный стандарт пищевой продукции

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР

Table of contents

Введение

1. Общие сведения о системе НАССР

2. Семь принципов НАССР

3. НАССР и стратегия по обеспечению безопасности продуктов питания

4. Порядок внедрения системы НАССР на предприятиях

5. Система обеспечения безопасности и управления качеством на основе принципов НАССР

6. Система НАССР в США и международные стандарты для производителей пищевых продуктов

7. Требования торгового международного стандарта IFS

8. Система менеджмента качества на основе международных норм ISO 9001:2000

9. Основные вопросы аудита для подтверждения соответствия предприятия принципам НАССР

10. Система и основные принципы Codex Alimentarius

Приложение 1. Список переведенных Codex Alimentarius

Приложение 2. Международный стандарт пищевой продукции

Приложение 3. Государственный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51705.1-2001

Литература