Раздел 8 / 27

Страница 0 / 8

ДОНСКАЯ КУХНЯ

Режим постраничного просмотра

/

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Скачать приложение

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ

АБХАЗСКАЯ КУХНЯ +

АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ +

АЛТАЙСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ +

БАШКИРСКАЯ КУХНЯ +

БУРЯТСКАЯ КУХНЯ +

ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ +

ДОНСКАЯ КУХНЯ -

74. Постный борщ

75. Карп с белым столовым вином

76. Солянка казачья

77. Стерлядь на шампанском

78. Лещ, запеченный с кашей

79. Лещ с хреном и яблоками

80. Рыба донская тушеная

81. Щука печеная со свиным салом

82. Кулеш рыбачий

83. Раки по-праздничному

84. Пряники Донские

85. Пирог походный

86. Нардек (арбузный мед)

87. Освежающий напиток

88. Напиток с донским вином

89. Квас из терна

90. Напитки из трав

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ +

ИНГУШСКАЯ КУХНЯ +

КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ КУХНЯ +

КАЛМЫКСКАЯ КУХНЯ +

КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ КУХНЯ +

КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ +

КУБАНСКАЯ КУХНЯ +

КУРДСКАЯ КУХНЯ +

КУХНЯ НАРОДА КОМИ +

МАРИЙСКАЯ КУХНЯ +

МОРДОВСКАЯ КУХНЯ +

НАНАЙСКАЯ КУХНЯ +

ТАТАРСКАЯ КУХНЯ +

ТУВИНСКАЯ КУХНЯ +

УДМУРТСКАЯ КУХНЯ +

ХАКАССКАЯ КУХНЯ +

ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ +

ЧУКОТСКАЯ КУХНЯ +

ЯКУТСКАЯ КУХНЯ +