Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Оборот титула
Table of contents
1. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ОСНОВНОГО СЫРЬЯ
+
2. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
-
2.1. Сахар
Работа 20. Органолептическая оценка качества сахара
Работа 21. Оценка сахара по физико-химическим показателям, предусмотренным нормативными документами
2.2. Жировые продукты
Работа 22. Органолептическая оценка качества жировых продуктов
Работа 23. Оценка качества жировых продуктов по физико-химическим показателям, предусмотренным нормативными документами
Работа 24. Определение физико-химических показателей жиров, не предусмотренных нормативными документами
2.3. Молочные продукты
a hrefefАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВАЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВАСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА =1&SSr=07E9041013EA3&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002,book,ISBN9785953205917,,doc_id:ISBN9785953205917-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785953205917-SCN0001,nav_pg_tab:017,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002')1&SSr=07E9041013EA3&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002,book,ISBN9785953205917,,doc_id:ISBN9785953205917-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785953205917-SCN0001,nav_pg_tab:017,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002')data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002,book,ISBN9785953205917,,doc_id:ISBN9785953205917-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785953205917-SCN0001,nav_pg_tab:017,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002')=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002,book,ISBN9785953205917,,doc_id:ISBN9785953205917-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785953205917-SCN0001,nav_pg_tab:017,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002')htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002,book,ISBN9785953205917,,doc_id:ISBN9785953205917-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785953205917-SCN0001,nav_pg_tab:017,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785953205917-SCN0002')id785953205917-SCN00035953205917-SCN0003-a"ИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВКТОРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВТОРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВОРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВАБРИКАТОВБРИКАТОВРИКАТОВИКАТОВКАТОВ
"bTCont-ISBN9785953205917-SCN0007Cont-ISBN9785953205917-SCN0007f=
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Мифы и факты русской истории. От лихолетья Смуты до империи Петра
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
1. СМУТНОЕ ВРЕМЯ: НАЧАЛО
+
2. СМУТНОЕ ВРЕМЯ: ЛИХОЛЕТЬЕ
+
3. СМУТНОЕ ВРЕМЯ: "СЛУЖИВШИЕ ПРЯМО"
+
4. ДОПЕТРОВСКАЯ И ПЕТРОВСКАЯ РОССИЯ. МИФЫ И ФАКТЫ
+
5. ДОПЕТРОВСКАЯ И ПЕТРОВСКАЯ РОССИЯ. ДУХОВНАЯ ЖИЗНЬ
+
6. ВОКРУГ ПЕТРА: БОРЬБА МИФОЛОГИЙ
+
7. ОБЩЕЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА