Раздел 2 / 9

Страница 1 / 3

1. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Контроль качества и безопасности продуктов питания

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

2. ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3. ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ АНАЛИЗ

4. СЕНСОРЫ. ХИМИЧЕСКИЕ СЕНСОРЫ. БИОСЕНСОРЫ

5. ТЕСТ-МЕТОДЫ

6. ОБЗОР КОМПОНЕНТОВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ИХ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

7. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ +

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК