Раздел 3 / 7

Страница 1 / 79

Глава 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА САХАРА-СЫРЦА И ПРОДУКТОВ СЫРЦОВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ В ДИСЦИПЛИНУ

Глава 1. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СВЕКЛЫ +

Глава 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА САХАРА-СЫРЦА И ПРОДУКТОВ СЫРЦОВОГО ПРОИЗВОДСТВА -

Лабораторная работа № 3. Методы определения показателей качества сахара-сырца

Лабораторная работа № 4. Определение физико-химических показателей в сахаре-сырце

Лабораторная работа № 5. Определение поляризации сахара-сырца

Лабораторная работа № 6. Определение массовой доли редуцирующих веществ с применением реактива Мюллера

Лабораторная работа № 7. Йодометрический метод определения редуцирующих веществ с применением раствора Оффнера

Лабораторная работа № 8. Определение содержания редуцирующих веществ по методу Лейна и Эйнона

Лабораторная работа № 9. Определение цветности и влажности сахара-сырца

Лабораторная работа № 10. Определение массовой доли золы

Лабораторная работа № 11. Определение сахарозы методом газовой хроматографии в заводских продуктах и тростниковых соках

Лабораторная работа № 12. Определение декстрана в сахаре-сырце модифицированным методом

Лабораторная работа № 13. Определение рН прямым методом

Глава 3. АНАЛИЗ САХАРА-ПЕСКА +

Глава 4. АНАЛИЗ МЕЛАССЫ +

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ